Do góry

Desery Przepis na:

Beziki

Beziki

Autor:

Przepisów i artykułów: 14 Ocena: 85

Dodano:

Odsłon: 401

Lekkie.....kruche......cudowne do kawy:)

Składniki

  • Białka 8szt
  • Cukier 2 szklanki
5-6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Do miski wlać białka. Muszą być zimne- lepiej się ubijają. Pracę z mikserem rozpoczynamy od najwyższych obrotów. Stopniowo dosypujemy cukier. Ubijamy do momentu,gdy piana będzie lśniąca i gładka z charakterystycznym "hakiem" na końcówce skrzydełek. ( po dwóch próbach ogarniecie temat:)). Masę przekładamy do rękawa cukierniczego. Piekarnik nastawić na 110st.C. Beziki wyciskać na blachę piekarnikową, wyłożoną papierem do pieczenia, zostawiając małe odstępy. Kształt bezów zależy tylko i wyłącznie od naszej wyobraźni......mogą to być gwiazdki.....kwiatki....muszelki.....i inne. Blaszki włożyć do piekarnika i suszyć ok.50-60 min.

  2. Ja po upływie 45 min. wyciągam 1 bezik, chwilkę czekam aż przestygnie i próbuję. Lubię, gdy w środku jest również wysuszony. Jeżeli jest "guma" suszę dalej. Wszystko zależy od Waszych upodobań. Gdy już stwierdzicie,że to jest ten moment, wyciągamy blachę i odstawiamy na kilka minut. Nie zdejmujcie od razu bezików, bo z cukru zrobił się karmel i przykleił do papieru. Dajcie im wystygnąć. A gdy usłyszycie "pęknięcia", to ten czas, gdy można je zdjąć. Przekładać do pojemników, które można szczelnie zamknąć. Beziki możemy wykorzystać do ozdobienia tortu.....pokruszyć i wymieszać z bitą śmietaną lub po prostu oglądając ulubiony film.....schrupać z przyjemnością:)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń