Do góry

Dania główne Przepis na:

Bigos Jarski

Bigos Jarski

Autor:

Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 80

Dodano:

Odsłon: 24875

potrawa na Wigilijny Stół

Składniki

  • kapusty kwaszonej, 1/2kg
  • kapusty białej, 1/2 kg
  • suszone grzyby, 4
  • suszone śliwki, 5
  • suszonych moreli, 5
  • koncentratu pomidorowego, 100 ml
  • olej, 2 łyżki
  • cebula, 1
  • mąka, 1 łyżka
  • przyprawy : sól,pieprz, cukier, wg uznania
3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Kwaszoną kapustę pokrój i zalej szklanką wody. Gotuj ze szczyptą cukru przez 30 min w odkrytym naczyniu, w razie potrzeby uzupełniając wodę. Kapustę białą poszatkuj, zalej szklanką wody i gotuj przez 30 min w oddzielnym naczyniu razem z grzybami, śliwkami i morelami. Dopraw solą i pieprzem i dodaj dwa ziarna ziela angielskiego. Na tłuszczu podsmaż cebulę pokrojoną w plastry, a następnie w tym samym naczyniu przygotuj zasmażkę z 1 łyżki mąki.

  2. Po 30 min połącz kapustę kwaszoną z kapustą białą i dodaj zasmażkę z cebulą. Całość wymieszaj razem z koncentratem pomidorowym i podtrzymaj na wolnym ogniu jeszcze przez ok. 30 min. Bigos smaczniejszy jest po odgrzaniu drugiego dnia od przygotowania

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

aneeta26 23 grudnia 2010 Agaml poprawie specjalnie dla Ciebie nazwe ;-) W końcu jutro są Swięta

12 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

agaml 23 grudnia 2010 wielki problem, ze aneeta26 natwala to danie bigosem!!!!
ja to nazwe bigosem JARSKIM, wyglada bardzo apetycznie- Wesolych Swiat

9 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

aneeta26 23 grudnia 2010 Dziękuję Renia730. Bardzo sie cieszę ze Tobie smakuje. Życzę WESOŁYC ŚWIĄT

12 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

RENIA730 23 grudnia 2010 Potrwawa pyszności choć ja gotuję bez zasmażki i moreli. Jednak nazywać to bigosem jest taką samą przesadą jak podawać przepis na jajecznicę bez jaj.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

EWAGA 23 grudnia 2010 Kapusta z grzybami to nie bigos ! do bigosu daje się mięso i to wyklucza go z potraw wigilijnych - postnych pozdrawiam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

EWAGA 23 grudnia 2010 NA WIGILIĘ NIE GOTUJE SIĘ BIGOSU TYLKO KAPUSTĘ Z GRZYBAMI - BIGOS JEST Z MIĘCHEM !!!!!!!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń