Do góry

Desery Przepis na:

Biszkopt z gruszkami i pianką

Przepis dnia 2010-09-14
Biszkopt z gruszkami i pianką

Autor: Goblinek

Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 939

Dodano: 12.09.2010

Odsłon: 20828

Eksperyment, ale udany :)

Składniki

  • 6 jajek
  • 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,6 kg twardych gruszek
  • 5 białek + szkl. cukru
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Jajka z cukrem utrzeć mikserem na puszystą masę. Stopniowo dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, wymieszać aż składniki się połączą. Wylać do przygotowanej formy.

  2. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Położyć je równo, jak łuski, na masie biszkoptowej.

  3. Z 5 białek ubijać pianę, stopniowo dodając szklankę cukru. Piankę przełożyć na wierzch ciasta.

  4. Wstawić do piekarnika na temp. 175 st i piec ok. 40-50 min.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Goblinek 07 października 2010 Jeśli położysz gruszki na nieupieczoną masę biszkoptową to one spływają na dno, bo są cięższe niż masa. Na to kładziesz piankę i do pieca.

23 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

asia111 06 października 2010 Eksperyment chyba niezbyt udany, zrobiłam to ciasto wg przepisu ale coś jest nie tak. Na obrazku pod pianką jest ciasto, wg przepisu kładziesz piankę na owoce a to powoduje, że gruszki się zagotowały, pianka nie dopieczona tylko ugotowana- szkoda mojej pracy . Napisz ewentualnie co mogłam zrobić nie tak.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

asia111 06 października 2010 Eksperyment jednak niezbyt udany, zrobiłam to ciasto dokładnie wg przepisu i nie wyszło. Z resztą na obrazku pod pianką z białek jest ciasto a ty podajesz, by piankę kłaśc na gruszki. Coś jest nie tak

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

mimi619 14 września 2010 Pięknie wygląda :)
A do białek ja zawsze dodaje 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i dzięki temu jest bardzo trwała. Ale musi być pycha. Musze takie ciasto zrobić, bo biszkopt z owocami. Mmmm... Pycha :P
Pozdrawiam:
M.

20 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Manuela73 12 września 2010 Oj, wygląda na bardzo udany! A ta beza, poezja!!!

20 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń