Do góry

Desery Przepis na:

Bułeczki z nadzieniem porzeczkowo-serowym

Bułeczki z nadzieniem porzeczkowo-serowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 220 Ocena: 6761

Dodano:

Odsłon: 4650

Tłusty Czwartek za pasem, więc postanowiłam poszperać w przepisach, których jeszcze nie robiłam.Znalazłam takie oto bułeczki, wczoraj zrobiłam na próbę która wyszła bardzo pozytywnie i z pewnością upiekę je na najtłuściejszy czwartek w roku.

Składniki

  • 5 dkg. drożdży
  • 1/3 szkl. cukru
  • 3 szkl. mąki tortowej
  • 3 żółtka
  • 1 szkl. letniego mleka
  • 1/2 kostki miękkiego masła
  • nadzienie
  • 50 dkg. zmielonego białego sera
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • dżem lub konfitura z czarnej porzeczki
  • Kruszonka
  • 1/2 szkl. mąki, 1/2 kostki masła, 3 łyżki cukru pudru
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Z drożdży, 1 łyżki cukru, 1 łyżki mąki i 2 łyżek mleka zrobić zaczyn i odstawić do wyrośnięcia.

  2. Z reszty mąki, cukru, żółtek, zaczynu i masła wyrobić ciasto, dodając mleko. Ciasto najlepiej wyrobić mikserem z końcówkami "haki".Dobrze wyrobione ciasto przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Ciasto musi podwoić swoją objętość.

  3. Ser połączyć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Wyrobić na jednolitą masę.

  4. Stolnicę posypać mąką i rozwałkować ciasto na 5-7 mm. Szklanką wykrawać krążki i w każdym zrobić łyżeczką wgłębienie, które napełnić dżemem porzeczkowym . Na dżem wykładać łyżeczką masę serową. Zagnieść kruszonkę i posypać nią bułeczki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć na nią bułeczki, robiąc spore odległości między nimi. Pozostawić jeszcze na 10 minut.

  5. Piekarnik rozgrzać do 185st.C , włożyć bułeczki i piec 25 minut. Życzę SMACZNEGO zajadania!

  6. Z tych proporcji wyszło mi 25 bułeczek.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

anetas197601 23 stycznia 2013 poproszę o jedną :)) w sobotę będę robić pączki ciekawe czy wyjdą :))) Pozdrawiam

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kasia90 23 stycznia 2013 Bułeczki i porzeczki jeszcze ciepłe to coś pysznego, może kiedyś się skuszę na ten przepis:) Pozdrawiam

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

irma 23 stycznia 2013 Dziewczyny ja też chętnie z Wami posiedziałabym przy tych bułeczkach i dobrej herbatce.

Reniu przepis jest faktycznie prosty, a co do pączków, to mi też nie za bardzo wychodzą.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

capri 23 stycznia 2013 na takie pyszne drożdżówki to ja codziennie jestem chętna :)))))))

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

renka 23 stycznia 2013 Irmo zjadłabym Twoją bułeczkę z przyjemnością,łatwe są w wykonaniu ,może i ja ich zrobię na tłusty czwartek,bo pączki to już "wyższa szkoła jazdy " POZDRAWIAM -)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń