Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie wliczając zupy rybnej, którą gotujemy na Wigilię, to ta, którą podam na obiad właśnie dzisiaj jest absolutnie moim faworytem wśród innych tego typu zup. Delikatny bulion z charakterystycznym rybnym posmakiem, warzywa i krewetki - to połączenie nie może się nie udać. Dużym plusem w przygotowaniu takich frykasów jest to, że ilość składników jest naprawdę dowolna. Taką zupę można modyfikować wg swoich upodobań smakowych. Dla tych, co jeszcze rybnych zup nie gotowali - warto się przełamać i spróbować :-)
Smakowite kotlety zrobione z makaronu pokrojonego w kostkę fileta drobiowego,...
Odsłon: 14
Mocno kakaowy z wiśniami. Te lekko kwaśne wiśnie są skarbnicą wielu cennych...
Odsłon: 1052
Szybka sałatka idealna na śniadanie świąteczne. Wiosenny zestaw warzyw. Sałat...
Odsłon: 398
Typowe ciasto na nadchodzące święta . Wersji tego ciast jest bardzo dużo, ale...
Odsłon: 3586
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 159
Smakowite kotlety zrobione z makaronu pokrojonego w kostkę fileta drobiowego,...
Odsłon: 14
Mocno kakaowy z wiśniami. Te lekko kwaśne wiśnie są skarbnicą wielu cennych...
Odsłon: 1052
Szybka sałatka idealna na śniadanie świąteczne. Wiosenny zestaw warzyw. Sałat...
Odsłon: 398
Typowe ciasto na nadchodzące święta . Wersji tego ciast jest bardzo dużo, ale...
Odsłon: 3586
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 159
Składniki
1. Do dużego garnka wkładamy przeciętego na pół świeżego pstrąga, zalewamy go wodą i gotujemy na wolnym ogniu ok 25 minut. Po tym czasie rybę delikatnie wyciągamy i odkładamy na bok, aby ostygła. Z wywaru wyciągamy łyżką powstałe szumowiny.
2. Przeciętego na pół pora i starte warzywa (ja użyłam suszu włoszczyzny zrobionego własnoręcznie) wrzucamy do bulionu, stawiamy na ogniu i gotujemy ok 15 minut. Gdy warzywa będą już miękkie, dodajemy pomidory z puszki, sos sojowy i sos ostrygowy. Zupę gotujemy ok 5 minut, a następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Masło klarowane roztapiamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i na dużym ogniu obsmażamy na niej pokrojonego i obranego ze skóry pstrąga, a także krewetki. Podczas smażenia doprawiamy solą i pieprzem. Ryby ściągamy z ognia i zalewamy je roztopionym masłem.
4. Zupę podajemy z kawałkiem pstrąga i krewetkami. Całość dekorujemy natką pietruszki. SMACZNEGO :-)