Do góry

Dania główne Przepis na:

chiński pomarańczowy kurczak…

Przepis dnia 2017-05-17
chiński pomarańczowy kurczak…

Autor: izaa_a

Przepisów i artykułów: 380 Ocena: 10168

Dodano: 13.05.2017

Odsłon: 6288

…szybkie, smaczne i bardzo aromatyczne danie taki oto właśnie jest ten kurczak. Potrzebujemy na niego tyle czasu ile gotuje się ryż.

Składniki

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 1 jajko + szczypta soli
  • 1 pomarańcza
  • mąka pszenna
  • ryż
  • sos: 100 ml soku pomarańczowego ( ja wycisnęłam z 1 pomarańczy)
  • 100 ml octu (użyłam octu z białego wina, 6%)
  • 100 ml wody
  • 100 ml cukru
  • 2 łyżki keczupu
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • pół posiekanej papryczki chili
  • dodatkowo: 1 pomarańcza
  • 1 łyżki wody
  • 1 łyżki mąki ziemniaczanej
  • olej do smażenia
3-4 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Gotujemy ryż.

    W tym czasie kurczaka kroimy w kostkę, dokładnie mieszamy w roztrzepanym jajku ze szczyptą soli. Następnie obtaczamy w mące. Kurczaka smażymy w woku na głębokim oleju na złoto. Zdejmujemy z woka.

  2. Z jednej pomarańczy ścieramy skórkę a miąższ kroimy w plastry, a następnie w trójkąty.

    Mieszamy ze sobą składniki sosu.

  3. Z oleju, na którym smażył się kurczak zostawiamy w woku ok. 3-4 łyżki. Resztę zlać, nie będzie już potrzebna. Na rozgrzany olej wrzucamy startą pomarańczową skórkę i chili. Chwilę smażymy, mieszając. Następnie wlewamy sos. Kiedy sos się zagotuje, zagęszczamy go, stopniowo wlewając wodę wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Podczas wlewania cały czas mieszamy sos, obserwując, kiedy osiągnie odpowiednią konsystencję, w zależności, jak gęsty sos lubimy. Pozwalamy się sosowi zagotować.

  4. Następnie do sosu dodajemy usmażonego kurczaka. Mieszamy i ponownie pozwalamy, by sos się zagotował. Na koniec wrzucamy pokrojoną pomarańczę i po raz ostatni mieszamy.

    Podajemy z ryżem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

bellamozzarella 17 maja Jakież pyszności ;-) szybko i smacznie...i ten aromat pomarańczy :-)

6 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń