Do góry

Przekąski Przepis na:

Chleb z cebulą i skwarkami

Przepis dnia 2011-02-21
Chleb z cebulą i skwarkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 483

Dodano:

Odsłon: 7624

Pyszny chlebek z chrupiąca skórką.

Składniki

  • mąka żytnia, 250 gram
  • Mąka pszenna, 250 gram
  • świeże drożdże, 50 gram
  • sól, 1 łyżeczka
  • ciepła woda, 1 szklanka
  • boczek, 4 grube plastry
  • cebula, 1 duża
  • olej, do smażenia
5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Z drożdży, łyżki cukru, ciepłej wody i łyżki mąki robimy zaczyn drożdżowy. Woda nie może być za ciepła, bo zabijemy drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie drobno kroimy cebulę oraz boczek w drobną kostkę. Na patelnie nalewamy niewielka ilość oleju i podsmażamy boczek. Kiedy się zrumieni wrzucamy cebulę i czekamy aż nabierze złotego koloru.

  2. Mieszamy dwa rodzaje mąki z rozczynem i solą. Powoli dolewamy wody i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie. Następnie dodajemy skwarki i cebulę z całym tłuszczem. Wyrabiamy do momentu aż cały tłuszcz się wchłonie. Formujemy bochenek.

  3. Zostawiamy do wyrośnięcia. Następnie pieczemy w temp. 200 stopni. Po 3 minutach otwieramy piekarnik i za pomocą spryskiwacza delikatnie wpryskujemy mgiełkę wody (ok. 5 psiknięć). Pieczemy na złoty kolor.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (9)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

agniesia76 21 lutego 2011 zrobię w sobotę, staram się nie jeść chleba ale ten mnie kusi ;0)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

jakub25 19 lutego 2011 Fajny przepis, dobry musi być ten chlebek!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

chochlikmaly 19 lutego 2011 chlebek pychota właśnie takiego przepisu szukałam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anijggg 19 lutego 2011 Piekłam ten chlebek j jest rewelacyjny, prosty przepis, szybko się go zrobi , nie tylko dla osób które potrafię piec.Polecam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ines 16 lutego 2011 jeszcze nigdy nie piekłam chleba ale ten wygląda tak smakowicie że wrzucam do ulubionych bo muszę go koniecznie upiec! tylko u mnie będzie wersja "bezskwarkowa" :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

annawk 16 lutego 2011 to dopiero chlebek - full wypas, patent z boczkiem to moje smaki:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

biancorossa 14 lutego 2011 podoba mi się ten patent ze spryskiwaczem:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń