Do góry

Desery Przepis na:

Ciasteczka rozetki

Ciasteczka rozetki

Autor:

Przepisów i artykułów: 7 Ocena: 132

Dodano:

Odsłon: 1317

PRACOCHŁONNE ALE SMACZNE:))

Składniki

  • 2 szt. jajka
  • szczypta soli
  • 4 łyzki cukru +2 Łyżeczki cukru waniliowego
  • 1,3/4 szk.mleka
  • 2,1/2 szk.mąki
  • cukier puder do posypania
  • olej do smazenia
> 6 os. 60 min średnie tanie

Przygotowanie

  1. Do miski wbijamy jajka, wsypujemy cukier, cukier waniliowy i delikatnie całość ubijamy mikserem. Dodajemy szczyptę soli + mleko, nadal delikatnie ubijamy tak by nie powstała zbyt mocna piana. Stopniowo wsypujemy przesianą mąkę.Masa powinna być tak jak na naleśniki, delikatnie mieszamy i odstawiamy ciasto na około 30 minut (tak jak przy cieście naleśnikowym).

    W garnku rozgrzewamy tłuszcz i na około 5 minut przed smażeniem pierwszej rozetki wkładamy "rozetkową foremkę" żeby się mocno nagrzała wtedy ciasto nie będzie do niej przywierało. Garnek lub patelnię w którym roztapiamy tłuszcz , powinien być szeroki i nie za wysoki.

  2. Rozgrzaną rozetkę zamaczamy w cieście lecz nie całą tylko do około 3/4 jej wysokości (żebyśmy mogli zdjąć elegancko rozetkę). Następnie wkładamy zanurzoną w cieście foremkę do gorącego tłuszczu i smażymy w nim rozetkę około 10 sekund.

    Usmażone rozetki wykładać jest najlepiej początkowo na papierowy ręczniczek żeby je odtłuścić a następnie partiami przekładać na talerz. Gotowe odsączone z tłuszczu rozetki posypać cukrem pudrem Smacznego :))

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 02 marca 2014 Pięknie się prezentują i na pewno są pyszne i mega chrupiące :)
a gdzie można kupić taką ciekawą foremkę rozetkę i czy tak właśnie się nazywa ?
miłej niedzieli :)pozdrówka :)
Odpowiedzi: 2 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń