Do góry

Desery Przepis na:

Ciasteczka świąteczna raz!

Ciasteczka świąteczna raz!

Autor: marynka89

Przepisów i artykułów: 45 Ocena: 360

Dodano: 21.12.2011

Odsłon: 10352

Pracochłonne ale efekt wart zabawy. Zapraszam na mój blog http:// domowysmak. blogspot. com/

Składniki

  • składniki w przepisie
  • masło zimne
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Świąteczne ciasteczka Cynamonowe Składniki na około 30 - 40 sztuk ciastek: • 180 g masła, zimnego • 90 g cukru pudru • 230 g mąki pszennej • szczypta soli • 1 płaska łyżka cynamonu • 40 g skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub mąki ryżowej Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez godzinę. Po schłodzeniu, ciasto rozwałkować na grubość około 4 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać różne wzory wedle uznania. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy (ciasteczka praktycznie nie rosną). Piec w temperaturze 180ºC przez 12 - 15 minut. Wystudzić. Czekoladowe pierniczki świąteczne! Składniki na kilka blaszek pierniczków: • 3 i 1/3 szklanki mąki pszennej • 1/2 szklanki kakao • 3/4 szklanki cukru pudru • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej • 2,5 łyżki przyprawy korzennej do piernika (najlepiej domowej) • szczypta soli • skórka otarta z 1 pomarańczy • 180 g masła • 1 jajko • 3/4 szklanki płynnego miodu • 55 g gorzkiej czekolady, połamanej Mąkę pszenną, kakao, cukier puder, sodę, przyprawę korzenną i sól - wymieszać i przesiać. W garnuszku umieścić masło, melasę, czekoladę. Podgrzewać, mieszając, do rozpuszczenia i połączenia składników. Odłożyć do przestudzenia, choć mieszanka może pozostać lekko ciepła. Do suchych, przesianych składników wbić jajko, dodać rozpuszczoną, lekko ciepłą mieszankę, skórkę z pomarańczy i zmiksować. Powstałą masę (może być na tym etapie klejąca) przełożyć do naczynia, zawinąć szczelnie folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 1 - 2 godziny (lub dłużej). Pobyt w lodówce powinien sprawić że masa stężeje i nie będzie się kleiła. Po schłodzeniu ciasto partiami wyjmować z lodówki i wałkować na grubość około 3 mm lub grubsze. Wykrawać dowolne kształty. Piec w temperaturze 180ºC przez 10 - 12 minut (grubsze odrobinę dłużej). Wystudzić i udekorować. Dodatkowo: • 1 białko • 1 szklanka cukru pudru • Czekolada mleczna • Kolorowe posypki • Srebrne perełki • Lukrowe gwiazdki • Opakowanie m&m • Opakowanie precelków Lukier białkowy robimy ucierając białko z cukrem pudrem na gładką masę. Czekoladę standardowo rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ciasteczka dekorujemy według uznania.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

agolinka2010 02 lutego 2012 Wow!!! Za rok może i ja takie cudo zrobię:)

7 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

cocoblame 21 grudnia 2011 Tak, reniferki z czerwonymi nosami są najfajniejsze!

7 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Annuar 21 grudnia 2011 Najbardziej podobają mi się renifery :)

7 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anetaa26 21 grudnia 2011 identyczne robila dorotka na blogu moje-wypieki :) sliczne ciastka

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń