Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto budyniowo - śmietanowo - czekoladowe

Ciasto budyniowo - śmietanowo - czekoladowe

Autor:

Przepisów i artykułów: 140 Ocena: 516

Dodano:

Odsłon: 716

Dziś ciasto idealne dosłownie na każdą okazję. Ciemny biszkopt, masa budyniowa i śmietanowa z dodatkiem białych Michałków do tego wiórki czekoladowe to uczta dla podniebienia. Jak widać ciasto czasochłonne ale warte zachodu, bo nic tak nie cieszy jak kawałek dobrego ciasta do kawy lub herbaty.

Składniki

  • Biszkopt :
  • 5 jajek ( M )
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia ( czubata )
  • 1 łyżka ciemnego kakao ( czubata )
  • 3 łyżki pszennej typ 500
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szk cukru
  • Masa budyniowa :
  • 750 ml mleka 3,2 %
  • 2 budynie śmietankowe
  • cukier do smaku
  • 200 g miękkiego masła
  • 100 g białych michałków
  • Masa śmietanowa :
  • 250 g śmietany 30 %
  • 250 g mascarpone
  • cukier puder do smaku
  • 100 g białych michałków
  • Dodatkowo :
  • ok. 3/4 szk słabej herbaty
  • wiórki czekoladowe
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Do garnka przelanego zimna wodą wlać 500 ml mleka i zagotować.
    Budynie wymieszać w pozostałym mleku i dodać do smaku cukier.
    Do gotującego się mleka dodać mieszankę budyniową i gotować aż budyń zgęstnieje.
    Budyń wystudzić.
    Miękkie masło utrzeć i potem dodawać porcjami budyń.
    Gdy masa będzie gotowa dodać 100 g rozdrobnionych michałków, wymieszać masę.

  2. Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem, wlać śmietankę i ubić śmietanę na sztywno.
    Masę wymieszać ze 100 g rozdrobnionych michałków.

    Pierwszy bla ciasta umieścić w blaszce ( papier niech zostanie, ułatwi to wyjęcie ciasta ).
    Nasączyć herbatą.
    Wyłożyć masę budyniową, zakryć drugim blatem, nasączyć.
    Wyłożyć masę śmietanową i posypać wiórkami czekoladowymi.
    Ciasto schłodzić.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ErJot 24 czerwca Lubię takie ciasta - z dużą ilością kremu:) Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń