Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto migdałowe i migdałowe lody

Ciasto migdałowe i migdałowe lody

Autor:

Przepisów i artykułów: 260 Ocena: 5070

Dodano:

Odsłon: 7714

Ciasto migdalowe to jedeno z najpopularniejszych ciast na Majorce. Migdaly z Majorki sa nie tylko wysokiej jakosci i zawieraja wiele zdrowych skladników, ale i wyrózniaja sie doskonalym smakiem. Ciasto migdalowe jest nie tylko bardzo smaczne, ale i bezglutenowe, gdyz jest pieczone bez maki i proszku do pieczenia. Make zastepuja mielone migdaly. Jego delikatna konsystencja i smak doskonale kombinuja sie z lodami migdalowymi.

Składniki

  • CIASTO MIGDAŁOWE:
  • 200 g migdałów (możliwie z Majorki)
  • 200 g cukru
  • 6 jajek
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • starta skórka cytryny
  • cukier puder
  • LODY MIGDAŁOWE:
  • 1 l mleka
  • 250 g surowych i obranych migdałów
  • skórka cytryny
  • 2 laski cynamonu
  • 5 łyżek cukru
5-6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Lody migdałowe.
    Wlac do garnka mleko, dodac skórke cytryny, laski cynamon i cukier.
    Doprowadzic do wrzenia i odstawic. Najlepiej przechowac przez cala noc w lodówce, wtedy mleko nabierze szczególnego aromatu. Nastepnego dnia mleko odcedzic, migdaly zmielic bardzo drobno i wymieszac z mlekiem.
    Mase wlac do plaskiej miski i wstawic na kilka godzin do zamrazalnika.

  2. Ciasto migdałowe.
    Zmielic migdaly, zestrzec skórke z cytryny, przygotowac jajka - oddzielic zóltka od bialek, ubic piane z bialek i zetrzec zóltka z cukrem.

  3. Do zóltek dodac starta skórke z cytryny, cynamon i migdaly. Wszystko wymieszac i na koniec dodac piane z bialek.
    Ciasto wlozyc do natluszczonej foremki i piec w temp. 170° C ok. 35 min.
    Ostudzic i posypac cukrem pudrem.

  4. Ciasto podawac z lodami migdalowymi. Lody maja konsystencje sorbetu i doskonale komponuja sie z ciastem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

konhambos 07 września Dziekuje wszystkim za mile komentarze! :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ErJot 22 sierpnia Tyle dobroci w jednym deserze-sama nie wiem co lepsze ciasto czy lody?

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 22 sierpnia Idealne połączenie! <3 Niebo dla podniebienia :)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kucharka-amatorka 21 sierpnia Świetny pomysł z tym ciastem bez mąki. Muszę wypróbować.

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Dolcevita-in-my-kitchen 21 sierpnia Uwielbiam takie ciasta, a jeszcze te lody! Niebianski przysmak :)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń