Dania główne Przepis na:
Ciasto na pizze niezawodne

Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 6
Dodano: 18.03.2010
Odsłon: 11593
Składniki
- drożdże, 25g
- mąka, 3,5 szklanki
- mleko, niecałe 0,5 szklanki
- letnia woda, 1 szklanka
- oliwa, 1 łyżka
- sól, 1 łyżeczka
5-6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Mąkę przesiewamy do miski przez sitko. Niecałe 0,5 szklanki mleka podgrzewamy by było ciepłe (ja podgrzewam w mikrofali 20sek) do podgrzanego mleka dodajemy drożdże i rozpuszczamy. Rozpuszczone drożdże dodajemy do mąki. Szybko podgrzewamy 1 szklankę wody by także była ciepła. Ciepłą wodę wlewamy do mąki. Dolewamy jeszcze 1 łyżkę oliwy lub oleju i wsypujemy 1 łyżeczkę soli. Wyrabiamy ciasto do momentu aż nie będzie lepić się do dłoni. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
-
Gdy minie już 1,5 godziny ciasto dzielimy na dwie części. Blachę podsypujemy delikatnie mąką i rozwałkowujemy pierwsza część ciasta. Następnie robimy pizze według uznania. Nie podaje reszty składników ale ja zwykle smaruje ciasto rozrobionym przecierem pomidorowym z ketchupem, posypuje przyprawą do pizzy, następnie posypuje odrobiną sera żółtego na to układam podsmażonego kurczaka w przyprawie do gyrosa na to resztę startego sera żółtego i przyprawę do pizzy oraz do gyrosa. Pizze należy piec w dobrze rozgrzanym piekarniku na maksymalnej temperaturze od 10 do 15 minut przy czym sprawdzając na jakim etapie pieczenia jest ciasto by go nie przypalić. W zależności od upodobań ciasto może być miękkie lub chrupiące. Z ciasta wychodzą 2 duże pizze. Smacznego:)
Komentarze do przepisu (2)

Janka_16 19 grudnia 2013Zgłoś do usunięcia
Wypróbowałem przepis i ciasto wyszło bardzo dobre, ale nadal szukam takiego, zeby było jak najbardziej podobne do spodów z Dominium, bo ich ciasto mi tak smakuje.0 Kto głosował? | Odpowiedz

netka2 16 lutego 2013Zgłoś do usunięcia
Ciasto smakowo dobre ale strasznie rzadkie podczas robienia więc dosypałam mąki z pół kg i dalej się kleiło chyba że za mało wyrabiałam jeszcze ale juz nie miałam siły bo dość długo już wyrabiałam.0 Kto głosował? | Odpowiedz