Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto truskawkowo-marcepanowe

Ciasto truskawkowo-marcepanowe

Autor:

Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 2324

Dodano:

Odsłon: 147

Zrobiłam na moje imieniny. Goście byli zachwyceni.

Składniki

  • 250g mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 150g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 200g miękkiego masła
  • 150g masy marcepanowej
  • 75ml mleka
  • 25ml likieru migdałowego
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • 2 jajka
  • 75g płatków migdałowych
  • 3-4 łyżki jasnego dżemu (morelowy, jabłkowy)
  • 500g truskawek
  • 1 op. przezroczystej polewy
  • 250ml soku jabłkowego
> 6 os. 60 min łatwe drogie

Przygotowanie

  1. Ze 175g mąki, 1 łyżeczki proszku, soli, 75g cukru, cukru waniliowego, 1-2 łyżek zimnej wody i 100g masła zagnieść szybko kruche ciasto. Tortownicę natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastem wyłożyć dno formy, tworząc niewysoki brzeg. Wstawić na pół godziny do lodówki.

  2. Masę marcepanową zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Razem z mlekiem i likierem podgrzać, cały czas mieszając. Ostudzić.

  3. Piekarnik nagrzać do 180 stopni

  4. 100g masła zmiksować ze skórką cytrynową, szczyptą soli i pozostałym cukrem. Dodać masę marcepanową. Dodać resztę mąki i proszek do pieczenia. Ciasto wyłożyć na ciasto kruche. Piec ok. 30 minut. Ostudzić.

  5. Migdały uprażyć na suchej patelni. Dżem podgrzać, przetrzeć przez sito, a następnie rozsmarować pędzielkiem na wierzchu i po bokach ciasta. Brzegi obsypać migdałami.

  6. Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na plasterki. Ułożyć na wierzchu ciasta. Polewę przygotować z sokiem wg instrukcji na opakowaniu. Polać owoce, ew. posypać migdałami. Zostawić do zastygnięcia.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

catha 16 maja Truskawki to jest to, szkoda że trzeba czekać na nie cały rok i świeże są tak krótko;)Fajne ciacho!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

slodkisentyment 16 maja Pycha. Marcepan uwielbiam, truskawki uwielbiam, całe ciacho uwielbiam :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń