Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto z budyniem i rabarbarem

Ciasto z budyniem i rabarbarem

Autor:

Przepisów i artykułów: 205 Ocena: 2516

Dodano:

Odsłon: 988

Proste ciasto z rabarbarem

Składniki

  • ciasto : mąka tortowa 3 szkl.
  • cukier 0,5 szkl
  • cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • margaryna 200 g
  • jajko
  • żółtka 2 szt
  • kwaśna śmietana 12 % - 2 łyżki
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • na budyń : budyń waniliowy 2x40g
  • mleko 800 ml
  • śmietanka kremówka 30 % - 100 ml
  • 0,5 szkl cukru
  • cukier waniliowy 2 łyżeczki
  • dodatkowo : 500 g rabarbaru
  • cukier 1 łyżka
> 6 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i szybko siekamy nożem. Następnie dodajemy cukry, jajko, żółtka, śmietanę i szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Owijamy folią i jedną wkładamy do zamrażarki. Natomiast drugą wykładamy na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia o wym. około 40×25 cm lub mniejszej. Zawijamy folią i wkładamy do lodówki. W 200 ml mleka mieszamy przesiany proszek budyniowy. Pozostałe mleko oraz kremówkę razem z cukrami zagotowujemy. Zestawiamy z ognia, wlewamy rozpuszczony proszek budyniowy. Ponownie przekładamy na średni ogień i cały czas mieszając gotujemy do momentu, aż budyń będzie dosyć mocno gęsty. Zakrywamy folią i odstawiamy. Rabarbar kroimy na kawałeczki 2 cm i obsypujemy cukrem. Budyń wykładamy na schłodzone ciasto, rozkładamy równomiernie rabarbar. Ścieramy na tarce o grubych oczkach kawałek ciasta zamrożonego. Pieczemy w temp. 180 C przez około 40-50 min do lekkiego zarumienienia. Po wyjęciu studzimy, schładzamy w lodówce kilka godzin, aby się lepiej kroiło i przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

GREGORHSPEED 31 maja Ależ pysznie wygląda <3 Wspaniałe połączenie słodkiego, z kwaśnym rabarbarem <3

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń