Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na czerwoną porzeczkę jest w pełni. Kwaśny smak idealnie przełamuje słodką bezę. Ciasto jest proste i bardzo smaczne. Ciasto wygląda cudownie i efektownie.
Pyszna babka na świąteczny stół
Odsłon: 3281
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 845
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 296
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 222
Pyszna babka na świąteczny stół
Odsłon: 3281
Pyszne babeczki do koszyczka lub wielkanocny stół,
Odsłon: 845
Pieczeń godna świątecznego stołu. Udziec z indyka jest niezwykle wdzięcznym m...
Odsłon: 296
W sklepie nie dostałam gotowego selera konserwowego, więc trzeba było sobie p...
Odsłon: 222
Składniki
Kruchy spód: Mąkę należy przesiać do miski, dodać masło, cukier puder, żółtka oraz śmietanę zmiksować w malakserze lub szybko zagnieść. Ciasto należy lekko schłodzić (ok. 30min). Następnie rozwałkować, wylepić nim formę (ok. 20x30cm) i podziurkować spód, aby zapobiec powstaniu górki. Ciasto należy ponownie schłodzić przez ok. jedną godzinę. Piec 20minut w temperaturze 190ºC do zarumienienia.
Beza: Białka z solą ubić na puszystą pianę. Ciągle miksując porcjami dodawać cukier, do otrzymania gęstej, lśniącej piany. Kolejno dodać ocet i mąkę ziemniaczaną. Ubitą pianę wyłożyć na owoce.
Warstwa owocowa: Porzeczki należy odszypułkować, dokładnie umyć i osuszyć. Wymieszać z cukrem pudrem, mąką ziemniaczaną i bułką tartą. Wyłożyć na zapieczony spód.
Ciasto piec przez 15 minut w 160ºC, następnie zmniejszyć temperaturę do 100ºC i piec jeszcze 25 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika. Wystudzić.