Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto z makiem

Ciasto z makiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 78 Ocena: 376

Dodano:

Odsłon: 4292

Ciasto kruche z makiem i powidłami pod bezową kołderką bardzo ciekawie wygląda i pysznie smakuje. Polecam.

Składniki

  • Ciasto kruche
  • mąka pszenna 2 szkl
  • masło 25 dag
  • żółtka 2 szt
  • cukier puder 10 dag
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • śmietana 2-3 łyżki
  • cukier waniliowy 1 łyżka
  • Masa makowa
  • mak 0,5 kg
  • jajka 4 szt
  • cukier 2/3 szkl
  • dżem 2 łyżki
  • masło 10 dag
  • bułka tarta 1 łyżka
  • proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
  • skórka pomarańczowa kandyzowana 2 łyżki
  • orzechy włoskie siekane 2 łyżki
  • rodzynki 2 łyżki
  • miód 2 łyżki
  • aromat migdałowy do smaku
  • aromat pomarańczowy do smaku
  • Beza
  • białka 3 szt
  • cukier puder 1/3 szkl
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • ocet 1 łyżka
  • sól szczypta
  • Pozostałe składniki
  • powidła śliwkowe 200 ml
> 6 os. > 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, przesiać. Posiekać z masłem, dodać żółtka i śmietanę, zagnieść ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki.

  2. Mak wypłukać, zalać wodą i gotować na małym ogniu około pół godziny, ostudzić, osączyć i 2 razy przemielić w maszynce do mięsa. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Do maku dodać rozpuszczone masło, żółtka, cukier, miód, dżem i bakalie. Połączyć z pianą, wymieszać.

  3. Połowę ciasta rozwałkować, włożyć do wyłożonej papierem kwadratowej tortownicy, nakłuć widelcem, wyłożyć masę makową, przykryć drugą połową rozwałkowanego ciasta, nakłuć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 175 stopni około 30 minut.

  4. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Do ubitej piany dodawać po łyżce cukru pudru, ubijać aż piana będzie sztywna i lśniąca. Pod koniec dodać ocet i przesianą mąkę ziemniaczaną, wymieszać.
    Podpieczone ciasto posmarować powidłami.
    Wyłożyć pianę, ponownie włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15-20 minut.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń