Do góry

Dania główne Przepis na:

Cielęcina w sosie curry

Cielęcina w sosie curry

Autor:

Przepisów i artykułów: 551 Ocena: 13847

Dodano:

Odsłon: 2015

Szukacie pomysłu na wielkanocny obiad? Proponuję mięciutką cielęcinę w aromatycznym, ziołowym sosie curry. U nas z dodatkiem podsmażanych kopytek i brukselki - oczywiście możecie podać z ulubionymi dodatkami.

Składniki

  • 1 kg cielęciny
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki masła
  • Sól
  • pieprz
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 cebuli
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu, 1/2 łyżeczki estragonu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 3 łyżeczki śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i obsmażamy na oleju na patelni na złoto ze wszystkich stron. Zdejmujemy z patelni, Doprawiamy solą i pieprzem, nacieramy czosnkiem i obsypujemy pozostałymi przyprawami. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Obkładamy pokrojoną w piórka cebulą. Podlewamy połową szklanki wody i pieczemy pod przykryciem przez około 1 godzinę i 20 minut - kilka razy polewając powstałym sosem.
    Wyjmujemy mięso. Powstały sos cedzimy przez sitko. Przekładamy do rondelka. W niewielkiej ilości odlanego sosu rozpuszczamy śmietanę i dodajemy do reszty. Podgrzewamy. W połowie szklanki z zimną wodą dobrze rozpuszczamy mąkę i dodajemy do sosu. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3 minuty.
    Mięso kroimy w plastry i podajemy z sosem. Smacznego :)

    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Futka 15 marca 2016 Przepyszna cielęcinka - palce lizać :)

7 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń