Do góry

Desery Przepis na:

Cudak

Cudak

Autor:

Przepisów i artykułów: 136 Ocena: 1418

Dodano:

Odsłon: 5016

Ciasto Cudak znane jest również pod nazwą Stefanka, ciasto czeskie, miodownik. Pyszne miodowe ciasto z kremem z kaszy manny.

Składniki

  • 3 łyżki miodu
  • 12 dkg margaryny lub masła
  • 0, 5 szklanki cukru
  • 0, 5 kg mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 jajka
  • cukier waniliowy
  • Masa z manny:
  • litr mleka
  • szklanka cukru pudru
  • 9 łyżek kaszy manny
  • 200 g masła
  • Polewa czekoladowa:
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 3 łyżki cukru
  • trochę octu
  • 1-2 łyżek czarnej herbaty lub wody z sokiem do nasączenia placków
> 6 os. > 60 min średnie tanie

Przygotowanie

  1. Zagotować w rondelku miód, cukier i margarynę. Lekko przestudzić i dodać do przesianej mąki z sodą. Wbić jajka, dodać cukier wanilinowy i szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 3 części i rozwałkować 3 placki.

  2. Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni. Prostokatną blaszkę o wymiarach 32 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i upiec 3 placki.Każdy placek piec 15- 20 minut na złoty kolor.

  3. Przygotować masę. Zagotować mleko i wsypać do niego kaszę mannę i chwilę pogotować, aż zgęstnieje, poczekać, aż wystygnie. Masło utrzeć z cukrem na puch, dodawać kaszę mannę po łyżce i dalej ucierać.

  4. Przygotować czarną herbatę lub wodę z sokiem z cytryny i nasączyć placki. Upieczone placki nasączyć, a następnie przełożyć kremem z kaszy manny.

  5. Przygotować polewę: zagotować w rondelku kakao, cukier i wodę, chwilę pogotować, pod koniec gotowania dodać odrobinę octu. Z przygotowanej polewy robimy abstrakcyjne wzorki na wierzchu ciasta, aby polać cały wierzch ciasta, musimy przygotować polewę z podwójnych składników.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Docherro 09 grudnia 2017 Super,dobrze,że przypomniałaś...dawniej często je robiłam,poszło w zapomnienie,czas zrobić na święta:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 09 grudnia 2017 Ten talerzyk z drugiej foty poproszę plus jedno, bo nie będzie jak podzielić xD
Super ciacho :)
Odpowiedzi: 5 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń