Do góry

Desery Przepis na:

Delikatna karpatka z galaretką

Delikatna karpatka z galaretką

Autor:

Przepisów i artykułów: 16 Ocena: 147

Dodano:

Odsłon: 1634

Ciasto jak u mamy. Kruche, miekkie ciasto karpatkowe przełożone masą budyniową oraz przełamane kwaskowatą galaretką agrestową.

Składniki

  • Ciasto karpatkowe:
  • 1 1/4szkl mąki pszennej
  • 2łyżeczki proszku do pieczenia
  • Ok 750ml mleka
  • 4jajka
  • 1szkl. Wody
  • Masa budyniowa:
  • 2łyżki mąki pszennej
  • 2łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3łyżki budyniu waniliowego
  • 1cukier waniliowy
  • 325g margaryny
  • 1/2szkl cukru
  • 3łyżki żelatyny
  • Dodatkowo:
  • Pokruszona beza do posypania wierzchu
  • galaretka o smaku kiwi
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto karpatkowe: Wodę zagotować ze 125g margaryny. Stopniowo dodajemy mąkę. Podgotować. Ostudzić. Następnie porcjami wbijamy jajka- zmiksować oraz wsypać proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na 2części i piec w osobnej blaszce 28/24 po 20min w tem. 200C, a potem 10min w 150C

  2. Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu. Zostawić do lekkiego stężenia a następnie wylać delikatnie na 1blat karpatki.Schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia galaretki

  3. Masa budyniowa: Budyń wraz z mąkami rozpuszczamy w szklance mleka. Resztę mleka gotujemy z cukrami. Do gotującego wlewamy mieszankę budyniową. Ugotować budyń. Ostudzić. Resztę margaryny utrzeć z budyniem. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3szkl. gorącej wody. Odstawić do lekkiego stężenia. Następnie wlać do masy budyniowej-zmiksować do połączenia składników. Gotową masę wylać na stężałą galaretkę przykryć 2blatem i posypać pokruszoną bezą

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Milena127 23 maja Często robię tą karpatke z wersją z galaretką, jest lekka, orzeźwiająca. ☺i szybko znika.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

slodkisentyment 22 maja Super ta galaretka, bo karpatki zawsze mi się wydają za kremowe :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń