Do góry

Desery Przepis na:

Dietetyczne ciasto proteinowe na Dzień Matki

Dietetyczne ciasto proteinowe na Dzień Matki

Autor:

Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 485

Dodano:

Odsłon: 18255

Ponieważ wszyscy w mojej rodzinie są na diecie proteinowej (oprócz męża, dzielnie walczy z prawdą o swojej ciąży spożywczej :D), a jutro Dzień Matki i każdy by sobie nieco odpuścił (no bo jak u mamy nie zjeść domowego ciasta). Postanowiłam trochę pokombinować z nowymi i starymi przepisami.

Składniki

  • jajka, 2
  • białko, 2 + 1
  • słodzik w proszku, 2 łyżki + 6 łyżek + 2 łyżki
  • proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
  • serek homogenizowany naturalny 2%, 6 łyżek
  • otręby owsiane, 7 łyżek
  • otręby pszenne, 4 łyżki
  • kurkumina w płynie, kilka kropel
  • kakao, 1 łyżka
  • żółtka, 3
  • Mleko 0,5%, 1,5 szklanki
  • mąka kukurydziana, 2 łyżki
  • mleko w proszku odtłuszczone, 4 łyżki
  • aromat waniliowy, kilka kropel
> 6 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Na ciasto: W misce mieszamy ze sobą 2 jajka, 2 białka, 2 łyżki słodziku, proszek do pieczenia, serek homogenizowany, otręby, kilka kropel aromatu waniliowego i kurkuminę. Wykładamy do blachy na tartę, wysmarowanej cieniutką warstwą oleju (użyłam ręcznika papierowego żeby zdjąć nadmiar). Pieczemy w 180 stopniach do złoty kolor.

  2. Mleko zagotowujemy z mlekiem w proszku i aromatem wanilii. Mieszamy cały czas, bo mleko w proszku lubi opadać na dno. W tym czasie ucieramy 3 żółtka z 6 łyżkami słodzika i mąki kukurydzianej. Powstanie nam bardzo gęsta pasta, żeby ją lekko upłynnić dodajemy kilka łyżek ciepłego mleka. Kiedy mleko zacznie się gotować, ściągamy z ognia i dodajemy pastę jajeczną. Energicznie mieszamy na małym ogniu, aż zgęstnieje.

  3. Ubijamy pozostałe białko na sztywną pianę. Dodajemy 2 łyżki słodzika i kakao. Na upieczony spód kładziemy krem i sztywne białko. Wkładamy ponownie do piekarnika i podpiekamy, aż na zewnątrz zrobi się skorupka.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gocha01 19 czerwca 2012 Z racji tego,że jestem na Dukanie muszę spróbować koniecznie,bo brzmi bardzo smacznie.Pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń