Do góry

Dania główne Przepis na:

Forszmak

Forszmak

Autor: bianeczkaa

Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 6

Dodano: 26.03.2012

Odsłon: 4216

Pyszne, szybkie i łatwe danie. Tzw. coś z niczego lub czystka ;)

Składniki

  • okrawki wędlin w tym kiełbasa, 0,5 kg
  • duża cebula, 2 szt
  • ogórki kiszone średnie, 3 szt
  • starty ser żółty, 100 g
  • średie ziemniaki, 6 szt
  • mały koncentrat pomidorowy, 1 słoik
  • śmietaka 18%, 2 łyżki
  • mąka, 1 łyżka
  • papryka, 1 szt
  • ziele anielskie, 4 kulki
  • liść laurowy, 1
  • sól, pieprz, majeranek, szczypta
  • czosnek, 1 ząbek
3-4 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Wędlinę kroimy drobne paski. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy razem z papryką i cebulą na pół a następnie w paski (talarki). Ser trzemy na grubych oczkach.

  2. Pokrojoną kiełbasę smażymy na patelni, przekładamy do garnka, gdzie dajemy też wędlinę. Na tym samym tłuszczu rumienimy cebulkę i dodajemy do garnka, dodając też paprykę. Zalewamy wszystko wodą, tak, aby zakryła składniki na jakieś 3 cm. Dodajemy koncentrat, rozgnieciony nożem (nie wyciśnięty) ząbek czosnku oraz wszystkie przyprawy.

  3. Gotujemy na średnim ogniu ok 20 min, po tym czasie dodajemy ziemniaki i gotujemy do ich miękkości. śmietanę mieszamy z mąką i zaprawiamy forszmak. Po wyłączeniu gazu dodajemy ser żółty i mieszamy. Ser można też dodać każdemu indywidualnie do miseczki.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

biancorossa 26 marca 2012 Twoja propozycja przypomina forszmak dragomirski. Jak dla mnie to ciekawy sposób na zagospodarowanie resztek wędlin.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bianeczkaa 26 marca 2012 To chyba kwestia regionu, u mnie taki forszmak jest od pokoleń. Ostatnio widziałam w gazecie forszmak w postaci zapiekani i jak dla mnie był on wielkim zaskoczeniem, jednak nie krytykuję go za to, ze u mnie robi się go inaczej. Ma być smacznie, chyba o to tu chodzi a nie o jakieś złośliwe komentarze, które nijak mają się do ewentualnej oceny samego dania.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Malwa55 26 marca 2012 nijak to sie ma do prawdziwego forszmaku

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń