Do góry

Przekąski Przepis na:

Galaretka z kurczaka

Przepis dnia 2018-02-05
Galaretka z kurczaka

Autor: srk76

Przepisów i artykułów: 101 Ocena: 2865

Dodano: 24.01.2018

Odsłon: 9729

Doskonała galaretka z kurczaka. Lekka i smaczna.

Składniki

  • pierś kurczaka - 40dag
  • jajko - 2 sztuki
  • marchew - 3 sztuki
  • pietruszka korzeń - 2 sztuki
  • seler - ćwiartka
  • cebula - 2 sztuki
  • czosnek polski - 2 ząbki
  • kukurydza konserwowa - 1 puszka 150g
  • groszek konserwowy - 1 puszka 150g
  • pietruszka zielona
  • żelatyna
  • sól
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
3-4 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Uwielbiam mięsne galaretki więc ucieszyłem się gdy w planach kulinarnych eksperymentów mojej żony znalazła się galaretka z kurczakiem. Delikatna i można nawet napisać dietetyczna. Przepis na galaretkę z kurczaka na około 6 porcji.

  2. Z warzyw i kurczaka gotujemy z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i czosnku bulion drobiowy. Bulion doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wyjmujemy zawartość z garnka i ostudzony ale ciepły bulion mieszamy z żelatyną w proporcjach 6 łyżeczek na 0,75 litra bulionu.

  3. Pierś kurczaka kroimy kostkę. Warzywa w plasterki, kostkę lub rozdrabniamy widelcem. Przelane zimną wodą salaterki wypełniamy warzywami, kukurydzą, groszkiem, mięsem i zieloną pietruszką. Można je tak jak my układać symetrycznie warstwami albo całość po prostu wymieszać i nakładać odpowiednie porcje. Salaterki zalewamy bulionem i odstawiamy do lodówki.

  4. Na drugi dzień wystarczy miseczkę obrócić na talerzu, delikatnie postukać w boki i dno. Pyszna galaretka z kurczaka jest gotowa do konsumpcji z cytryną, octem winnym lub najzwyklejszym octem spirytusowym.

    Pod wpisem link do naszego nowego bloga, który powolutku się rozkręca. Sporo nowych przepisów ale odświeżamy także stare.

    Zapraszamy

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 24 stycznia Klasyka :) Robimy takie galaretki od lat i zawsze super smakują, a co roku delikatnie modyfikujemy smak :D Odpowiedzi: 2 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń