Do góry

Dania główne Przepis na:

Grillowana polędwica wieprzowa w rozmarynowej marynacie

Przepis dnia 2011-04-30
Grillowana polędwica wieprzowa w rozmarynowej marynacie

Autor:

Przepisów i artykułów: 123 Ocena: 1951

Dodano:

Odsłon: 67088

Aromatyczna marynata

Składniki

  • swiezy posiekany rozmaryn, 3 lyzki
  • czosnek posiekany, 4 zabki
  • skorka z cytryny, 1 lyzka
  • sok z cytryny, 1/4 szklanki
  • oliwa z oliwek, 2 lyzki
  • miod, 2 lyzki
  • platki chili, 1 lyzeczka
  • musztarda dijon, 1/4 szklanki
  • sos sojowy, 1/4 szklanki
  • swiezy sok z pomaranczy, 1/4 szklanki
  • poledwica wieprzowa, 2 sztuki
3-4 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Wszystkie skladniki procz poledwicy wymieszac razem. Pol szklanki powstalej marynaty zachowac, reszte polaczyc z miesem. Marynowac okolo 10 min (maksymalnie do 8 godzin). Grillowac na srednim "ogniu" po 2 minuty z kazdej strony. Nastepnie Przelozyc mieso w miejsce gdzie jest nizsza temperatura i mieso nie bedzie bezposrednio w ogniu. Jesli grill posiada pokrywe to przykryc nia mieso, jesli nie to uzyc folii aluminiowej. Grillowac okolo 15 min, przewracajac i smarujac zachowana marynata co kilka minut.(temperatura miesa w srodku powinna miec okolo 63stC) Gotowe mieso ulozyc na desce do krojenia, owinac folia aluminiowa i pozostawic na okolo 5 min (Zapobiega to utracie "soku") Po uplywie tego czasu pokroic mieso na plastry (powinno byc lekko rozowe w srodku)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gocha01 28 maja 2012 Super przepis,ale szkoda,ze polędwica jest tak dramatycznie droga:-/

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

aktorod 23 listopada 2010 ależ kawał mięsa! Pysznie wygląda na tym zdjęciu.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

wiola1100 20 kwietnia 2010 świetny przepis na marynate napewno wykorzystam przy najbliższym grilowaniu,pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

koko6 20 kwietnia 2010 super przepis no i na pewno smak.Pozdrawiam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń