Do góry

Dania główne Przepis na:

grillowane przepiorki z ziemniakami po delfinsku

grillowane przepiorki z ziemniakami po delfinsku

Autor: camellia

Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 473

Dodano: 17.10.2010

Odsłon: 8300

przepiorki maja bardze delikatne miesko,ktore rozplywa sie w ustach,a z dodatkiem ziemniakow sa wysmienite

Składniki

  • 6 przepiorek(moze byc wiecej,sa bardzo male)
  • marymata wedlug uznania(moze byc delikat do mies)koniecznie swiezy tymianek i ziarna jalowca,swiezo utarty czarny pieprz
  • 1kg ziemniakow,pokrojonych w talarki
  • 1/2 kostki masla
  • 1/2 szklanki smietanki 18proc.
  • 1 szklanka mleka
  • 3-4 zabki czosnku utartego z sola
  • sol,pieprz,galka muszkatalowa
  • zolty tarty ser
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. przepiorki rozkroic na brzuszkach i rozplaszczyc sciskajac mocno reka...posypac przyprawami,rozdbitym jalowcem i tymiankiem,polac odrobina oliwy,wymieszac...marynowac przez kilka godzin...grillowac po 15min. z kazdej strony(mozna tez zapiekac w piekarniku)...mozna zrobic do nich sos grzybowy:podsmazyc grzyby dodac odrobine czerwonego wytrawnego wina,sosu pieczeniowego,cukru bo moze wydac sie kwasny...sol i pieprz do smaku

  2. maslo wymieszac z czosnkiem,pieprzem i galka muszkatalowa...posmarowac nim nasze ziemniaki i ulozyc je w zaroodpornym naczyniu, tak by lekko zachodzily na siebie...zalewamy mieszanka mleka i smietanki...zapiekamy okolo 1godz. 200st...przed podaniem posypac serem i zapiec na zloty kolor

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

speedniew 04 czerwca 2011 Witam. Przepis ciekawy, ale chcialbym spytac, gdzie mozna kupic przepiorcze tusze. Dzieki za odpowiedz...

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

camellia 17 października 2010 mozna je tusic w warzywach,nadziewac...zrobic wysmienity rosol

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Mirabelka 17 października 2010 Super :) niedawno dostaliśmy w prezencie przepiórki i leżą biedaczki zamrożone, bo za bardzo nie mieliśmy pomysłu co i jak z nich zrobić :) dzięki za przepis!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń