Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Indyk z ziołami"
Smaczna pasta jajeczna z wiejskich jajek od kur zielononóżek, bardzo lubię pa...
Odsłon: 67
Pyszna babeczka do koszyczka jeśli mamy duży lub na świąteczny stół.
Odsłon: 15
Do znanego na focaccię ciasta dodałam koncentrat pomidorowy. Dzięki niemu cia...
Odsłon: 102
Przepis na pyszną oraz aromatyczną babkę cytrynową, która w moim domu sprawdz...
Odsłon: 518
Smaczna pasta jajeczna z wiejskich jajek od kur zielononóżek, bardzo lubię pa...
Odsłon: 67
Pyszna babeczka do koszyczka jeśli mamy duży lub na świąteczny stół.
Odsłon: 15
Do znanego na focaccię ciasta dodałam koncentrat pomidorowy. Dzięki niemu cia...
Odsłon: 102
Przepis na pyszną oraz aromatyczną babkę cytrynową, która w moim domu sprawdz...
Odsłon: 518
Składniki
Mięso umyj, osusz. Usuń kości. Włóż je do szybkowaru. Mięso posyp tymiankiem, oregano, chili, solą, pieprzem. Zwiń skórką na zewnątrz. Mocno obwiąż lnianym sznureczkiem lub nitką lnianą. Odstaw, aby mięso przeszło smakiem przypraw.
Marchewki, pietruszki, cebulę oczyść. Pokrój na duże kawałki. Przełóż warzywa do szybkowara. Wlej wywar, czerwone wino, ocet balsamiczny. Nakryj szybkowar. Zagotuj zawartość garnka.
Ostudź naczynie pod strumieniem zimnej wody (nie otwieraj wcześniej, bo para cię poparzy). Otwórz. Włóż udziec z indyka, zamieszaj. Gotuj około godziny na maleńkim ogniu.
Wyjmij mięso z szybkowara, usuń lnianą nitkę. Mięso pokrój w plastry, ułóż na półmisku, obłóż warzywami oraz kluskami śląskimi. Udekoruj gałązkami tymianku, posyp posiekaną natką. Sos przecedź przez sitko. Możesz go najpierw odparować, zagęścić mąką ziemniaczaną, przyprawić do smaku. Podaj oddzielnie.
W tym czasie, gdy mięso się gotuje, przyrządź kluski śląskie. Zmiel ugotowane ziemniaki, włóż do garnka, uciśnij masę. Wyjmij 1/4 porcji, wsyp mąkę ziemniaczaną oraz szczyptę soli. Wyrób ciasto. Formuj okrągłe kulki z dziurką. Gotuj 2-3 minuty, od chwili kiedy wypłyną.
<strong>Przepis nadesłała Renata Pyzik z Tarnogóry</strong>Źródło: Takie jest życie