Do góry

Przekąski Przepis na:

Jaja bażanta w zapiekance mięsnej

Jaja bażanta w zapiekance mięsnej

Autor:

Przepisów i artykułów: 561 Ocena: 9963

Dodano:

Odsłon: 1094

Kolorowa łatwa w przygotowaniu zapiekanka.Okres nieśności u bażantów rozpoczyna się w ostatnich dniach marca i może trwać nawet do końca czerwca. Najbardziej intensywne niesienie przypada na koniec kwietnia, połowę maja.

Składniki

  • pierś z kurczaka 570 g
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mniejsza czerwona cebula
  • listki lubczyku 6 sztuk
  • sól 1 płaska łyżeczka
  • pieprz 1/2 płaskiej łyżeczki
  • 5 jajek bażanta
  • makaron 100 g
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 3-4 łyżki bulionu
  • czerwona fasola konserwowa ok. 110 g
  • natka pietruszki 1/2 pęczka
  • siemię lniane
  • orzechy włoskie ok. 3 sztuki + dekoracja
  • smalec + płatki owsiane do formy
5-6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Opłukane mięso oddzielić od kości, oczyścić i pokroić na kawałki, dodać pokrojoną cebulę, listki lubczyku, ząbki czosnku.
    Wszystko pulsacyjne posiekać w robocie kuchennym ( częścią tnącą ).
    Doprawić solą, pieprzem, przykryć i odstawić do lodówki.
    Jaja bażanta ugotować na twardo, trwa to kilka minut.
    Makaron ugotować z dodrze osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić.
    Blaszkę 22 X 9 cm wysmarować smalcem posypać płatkami owsianymi.
    Mięso wyrobić z roztrzepanym jajkiem, bułką tartą i bulionem, na koniec dodać ugotowany makaron, wymieszać.
    Mniej niż połowę masy mięsnej wyłożyć do blaszki, po środku rozłożyć ugotowane jaja bażanta.

  2. Wzdłuż jaj rozłożyć trochę mięsa, przykryć warstwą czerwonej fasoli, potem warstwę posiekanej natki pietruszki.
    Wszystko przykryć resztą masy mięsnej, delikatnie docisnąć.
    Wierzch posypać lekko zmielonymi orzechami z siemieniem.
    Udekorować połówkami orzechów włoskich.
    Piec w 180-160 C około 50-60 minut.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń