Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smak jaj z chrzanem jest obłędny postanowiłam wymyślić coś nowego i efektownego na świąteczny stół. Połączenie smaku i tekstury, jaja, galarety i farszu z chrzanem wypadło rewelacyjnie.
Dzisiejsze rolady przygotowane z szynki wieprzowej, z wędzonym boczkiem, kieł...
Odsłon: 1945
Przepyszna świąteczna sałatka mojej cioci Teresy, tym razem z surimi. Może by...
Odsłon: 2280
Szybkie i proste babeczki bez miksera które przygotowujesz w kilka minut.
Odsłon: 202
Dzisiejsze rolady przygotowane z szynki wieprzowej, z wędzonym boczkiem, kieł...
Odsłon: 1945
Przepyszna świąteczna sałatka mojej cioci Teresy, tym razem z surimi. Może by...
Odsłon: 2280
Szybkie i proste babeczki bez miksera które przygotowujesz w kilka minut.
Odsłon: 202
Składniki
Ugotowałam jaja 8 minut. Przekroiłam je wzdłuż wraz ze skorupkami ostrym nożem tak aby powstały "mniejsze" i większe" polówki. Wyjęłam je ostrożnie łyżeczką.
"Większe" połówki wyjętych jaj wyrównałam aby się stały połówkami. Wyjęłam wszystkie żółtka, dodałam chrzan, sól i pieprz do smaku i posiekany szczypiorek.
Farsz uformowałam dłońmi w kulki i włożyłam je jak całe żółtka do jaj. Rozpuściłam w podgrzanym bulionie żelatynę i wlałam ją do skorupek- do poziomu trochę niższego niż pół. Dodałam drobniutko pokrojoną marchewkę, lubczyk i chili.
Gdy galareta zaczęła tężeć przyłożyłam jaja z farszem do wypełnionych skorupek i docisnęłam. Teraz trzeba chwile poczekać. Smacznego :)