Do góry

Dania główne Przepis na:

Kacówka - idealna na karnawałowe po...imprezowe

Przepis dnia 2014-01-01
Kacówka - idealna na karnawałowe po...imprezowe

Autor: annawk

Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 6904

Dodano: 04.01.2012

Odsłon: 58713

zmodyfikowana wersja kapuściary mojej teściowej :)

Składniki

  • 1,5 kg łopatki wieprzowej w kawałku ( lub szynki)
  • 1,5-2 słoików litrowych kapusty kiszonej
  • warzywa rosołowe
  • sól, pieprz czarny, ziele ang., liść laurowy ,
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. W garnku ok. 7 litrowym ugotować w osolonej wodzie ł z dodatkiem ziela ang. i liścia laurowego łopatkę w całości ( ok. 1 godz na wolnym ogniu) zbierając szumy na początku procesu. Dodać obrane warzywa rosołowe w całości ( 1 marchew, 1/2 selera, 1 pietruszka duża, por) i gotowac jeszcze 1/2 godz. aż warzywa i mięso zmiękną.

  2. W drugim garnku ugotowac kapustę ( solo) podlaną wodą. Woda w trakcie całego procesu gotowania ( ok. 1 godz.) powinna stale przykrywać kapustę na ok. 2 cm , nalezy ją wiec uzupełniać. Ugotowaną kapustę odstawić - najlepiej na całą noc.

  3. Mięso i warzywa wyjac z rosołu, a rosół połączyć z wodą z gotowania kapusty - całość doprawić i zagotować . Tym samym kacówka gotowa - najlepiej smakuje z ziemniakami.

  4. Co do ugotowanej kapusty , warzyw i mięsa - znadą pyszne zastosowanie w naszym kacowym obiedzie -w drugim daniu . Patrz mój kolejny przepis.

  5. Życzę szampańskiej karnawałowej zabawy , bo kac nam już nie straszny :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

wieslawa1 01 stycznia 2015 Nie wiem co to jest kac ??? Na kaca to tylko picie z umiarem,ale przepis na zupę świetny,nie koniecznie na tz.kaca.

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

olimpia40 01 stycznia 2013 Niektorzy chyba nie potrafia czytać ze zrozumieniem ,Jest oczywiste , że taką zuoe przygotowuje się z wyprzedzeniem ., A pozostałe składniki mozna z powodzeniem wykorzystac .Ech....

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

elkapatelka 01 stycznia 2013 toz to pospolity kapusniak, ale kto na kacu ma sile gotować a potem zjeść 2 kg kapusty z 1 kg lopatki ?

24 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

elkapatelka 01 stycznia 2013 jaka. tam zupa,.... pospolity kapusniak, Ale kto na kacu zje 2 kg kapusty i1 kg lopatki,? chyba ze to porcja dla wszystkich .uczestników sylwka

14 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń