Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka - niebo w gębie :)
Delikatna kapusta w panierce na chrupko.
Odsłon: 1787
Smaczna i delikatna zupa
Odsłon: 156
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 229
Polecam.
Odsłon: 261
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 66
Delikatna kapusta w panierce na chrupko.
Odsłon: 1787
Smaczna i delikatna zupa
Odsłon: 156
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 229
Polecam.
Odsłon: 261
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 66
Składniki
Karkówkę kroimy na plastry, skrapiamy olejem, przyprawiamy ulubionymi przyprawami do karkówki, solą i pieprzem. Po kilku godzinach obtaczamy w mące i przysmażamy z obu stron na złoto, na oleju.
Cebulę obieramy, myjemy, kroimy w piórka i wykładamy na plastry karkówki.
Pieczarki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, następnie wykładamy na cebulę.
Papryki kroimy na paseczki, wykładamy na pieczarkach.
Robimy zalewę. Niepełną szklankę wody, 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki octu winnego, niepełną szklankę ketchupu pikantnego, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 1 łyżka musztardy, 2 łyżki cukru, odrobina słodkiej papryki, 3 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku wraz z wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Zalewamy nią karkówkę z warzywami.
W wolnowarze 8 godzin na low.
Tak wyglądał oryginalny przepis. Z braku pieczarek do wolnowaru poszły suszone grzyby (Obgotowane wcześniej ok. 15 minut) i zamiast octu winnego daliśmy ocet ryżowy.