Do góry

Dania główne Przepis na:

Kluchy Ziemniaczane z Młodych Ziemniaków z Twarogiem.

Kluchy Ziemniaczane z Młodych Ziemniaków z Twarogiem.

Autor:

Przepisów i artykułów: 320 Ocena: 4431

Dodano:

Odsłon: 439

Już tak za mną chodziły,okraszone kiełbaską z boczkiem i cebulką uwielbiam :-)

Składniki

  • Kluski:
  • 1-1,5 kg ziemniaków
  • 1 jajko L
  • 1 łyżeczka soli
  • 2-2,5 szkl.mąki pszennej
  • Dodatkowo:
  • 3 krótkie laski kiełbasy śląskiej
  • kawałek boczku
  • 2 średnie cebule
  • 2 kostki twarogu półtłustego (500 g )
  • 1/4 łyżeczki curry
  • olej do smażenia
5-6 os. 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obrać i umyć,wrzucić do blendera i zmielić na drobno,wrzucić do miski,po chwili odlać nadmiar płynu,wbić jajko,wsypać sól i stopniowo mąkę,

  2. całość wymieszać,ciasto powinno być dość gęste(ale też nie możemy dać zbyt dużo mąki,bo kluski wyjdą twarde jak kamień ),


  3. zagotować w garnku wodę,osolić nie dużo,gdy woda się gotuje,wrzucać ciasto partiami na deseczkę drewnianą i za pomocą łyżki zsuwać małe porcje ciasta do wrzątku.
    Jeśli nie macie pewności czy daliście wystarczająco dużo mąki najlepiej wrzucić jedną kluskę na wrzątek i czekać czy się nie rozlatuje,jeśli się rozleci do ciasta trzeba jeszcze dosypać mąki.
    Gotować partiami ok.5 min.od wypłynięcia na powierzchnię,następnie odcedzać na sitku,przelewając zimną wodą.
    Po odcedzeniu wrzucić do miski.

  4. Twaróg rozdrobnić widelcem i dodać do klusek wymieszać,w razie konieczności dosolić.
    Na patelni rozgrzać olej,wrzucić posiekaną w kosteczkę cebulkę i przyrumienić,dodać 1/4 łyżeczki curry,

  5. wrzucić kiełbaskę i boczek pokrojone w kosteczkę

  6. i całość podsmażyć,następnie wrzucić do miski z kluskami i twarogiem,wymieszać i gotowe.





Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

fafiatko 18 lipca Ale musza byc smaczne Twoje kluchy, jeszcze takich nie robilam! Odpowiedzi: 4 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bryssska 18 lipca Wygląda nie zbyt, ale pewnie super smakuje ;-D Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń