Do góry

Dania główne Przepis na:

kluski leniwe

kluski leniwe

Autor: kasiagotujepl

Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 124

Dodano: 08.01.2013

Odsłon: 46640

Szybkie, sycące danie.

Składniki

3-4 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Ziemniaki, najlepiej z dużą zawartością skrobi, gotujemy do miękkości i lekko przestudzone dusimy na pure, ale nie miksujemy, bo powstanie wodnista maź. Do przestudzonych ziemniaków dodajemy zmielony ser, duże jajko, lub 2 małe, sól, mąkę pszenną i w zależności jakie mamy ziemniaki od 2-3 łyżek mąki ziemniaczanej. Wyrabiamy ciasto ręką zagniatając w każdą stronę, ma powstać zwarta kula, ciasto może się delikatnie kleić do rąk, lepiej podsypać odrobiną mąki przy rolowaniu, niż przesadzić przy wyrabianiu ciasta. Wstawiamy posoloną wodę w dużym garnku i zaczynamy kroić nasze leniwe. Z ciasta odcinamy kawałek i rolujemy na grubość 2 cm, kroimy leniwe na szagę (w domu leniwe nazywamy szagówkami) i wrzucamy do wrzątku, można dodać do wody 2 łyżki oliwy, żeby się nie posklejały. Czekamy aż wypłyną i gotujemy na małym ogniu 3 minuty.

  2. Gotowe leniwe polewamy masłem i posypujemy cukrem, cynamonem Jeszcze tylko dodam, dla wszystkich, którzy uważają że leniwe robi się wyłącznie z sera, to przepis jest z książki kucharskiej mojej Babci Kuchnia Polska z 1932 r :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 10 stycznia 2013 Również dodaję gotowane ziemniaki do leniwych tylko w innych proporcjach 1 :1 , tak robiono u mnie od pokoleń . Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kasiagotujepl 09 stycznia 2013 :) dla wszystkich, którzy uważają że leniwe robi się wyłącznie z sera, to przepis jest z książki kucharskiej mojej Babci Kuchnia Polska z 1932 r :) Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kstr54 09 stycznia 2013 Absolutnie zgadzam sie z Elzbieta8960! leniwe sa z serem maka i jajko, Twoje napewno smaczne ,gdyby nie bylo cynamonu powiedzialabym, ze to kopytka ale moga byc "kopytko-leniwce", pozdrawiam

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

elzbieta8960 08 stycznia 2013 Twoje kluski Kasiu są napewno bardzo smaczne ale wg mnie to nie kluski leniwe.Kluski leniwe robi się tylko z sera bez dodatku ziemniaków.A poza tym w składnikach nie podałaś ile ma być sera.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń