Do góry

Desery Przepis na:

Kremowa kostka z gruszkami

Kremowa kostka z gruszkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 284 Ocena: 6662

Dodano:

Odsłon: 491

Rewelacyjne,mięciutkie,budyniowe ciacho do tego lekko karmelizowane gruszki na wierzch i biała czekolada-polecam gorąco....

Składniki

  • 5 jajek 1 szkl.mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 szkl cukru +4 łyżki
  • 1/3 szkl.oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 750 ml mleka +3 łyżki
  • 2 budynie waniliowe
  • 100 g masła
  • sok z 1 cytryny+2 łyzeczki
  • 2 tabliczki białej czekolady
  • 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
  • 4-5 gruszki
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
5-6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Białka ubić ,dalej miksując dodawać szkl. cukru i po jednym żółtku i olej.W misce zmieszać obie mąki ,proszek do pieczenia, sól i dodać do masy jajecznej i wymieszać już łyżką drewnianą.
    Gotową masę wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia -piec ok 25-30 min w 180 stopniach.Ostudzić i przeciąć na dwa placki.
    Budynie ugotować w 750 ml mleka,następnie do gorącego budyniu dodać 2 łyżki soku z cytryny i pół tabliczki czekolady,wymieszać dokładnie i zostawić do ostygnięcia.
    Następnie zmiksować masło i dodać budyń i miksować aż powstanie gładka masa(nie przejmujcie się jak będzie trochę rzadsza niż zwykle).
    Gruszki obrać,pokroić w kostkę i zalać sokiem z 1 cytryny ,dodać cynamon wymieszać.
    Na patelnię wsypać 4 łyżki cukru i jak zacznie się robić karmel to wrzucić gruszki,dusić je kilka minut ,żeby były miękkie.odstawić do przestygnięcia.
    Pierwszy blat ciasta smarujemy połową dżemu i wylewamy 3/4 masy budyniowej,przykrywamy drugim blatem i smarujemy reszta dżemu i wylewamy na wierzch resztę masy na to nasze karmelizowane gruszki,na wierzch roztapiamy pozostała czekoladę z 3 łyżkami mleka(ja roztapiam przez 20-30 sekund w mikrofali,ale można również w kąpieli wodnej),polewamy po wierzchu nasze ciasto i schładzamy w lodówce.
    Smacznego!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń