Do góry

Desery Przepis na:

Krówka serowo - śmietanowa ze słonecznikiem

Krówka serowo - śmietanowa ze słonecznikiem

Autor: Gabi16

Przepisów i artykułów: 56 Ocena: 878

Dodano: 17.12.2016

Odsłon: 2905

Raj dla podniebienia.

Składniki

  • Ciasto:
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 150 gram stopionego, schłodzonego masła
  • 1 łyżeczka sody
  • 4 łyżki miodu
  • 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 2 jajka
  • Masa serowa:
  • 600 gram twarogu z wiaderka
  • 1/2 l śmietany kremówki 30%
  • 3 łyżki żelatyny
  • 1/3 szklanki wrzątku
  • 1/4 szklanki cukru
  • Na wierzch:
  • 3/4 puszki masy krówkowej małej
  • 100 gram łuskanego słonecznika
  • 3/4 łyżki masła
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Ciasto:

    Z mąki, żółtek, jajek, miodu, śmietany, sody, cukru, tłuszczu zagnieść

    kruche ciasto. Podzielić je na 3 równe części.

    Blachę 20x36 cm wylepić pierwszą część ciasta, piec na złoty kolor w

    temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut. To samo zrobić z

    pozostałymi dwiema częściami. Dobrze jest wyłożyć sobie formę

    papierem do pieczenia, wtedy praca pójdzie szybciej, placki

    zostawić do ostudzenia.

  2. Masa:


    Żelatynę rozpuścić we wrzątku, dobrze wymieszać, lekko schłodzić.

    Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier, a potem twaróg, dobrze

    wymieszać. Do lekko ciepłej żelatyny dodać 1 łyżkę masy, hartując ją w

    ten sposób, następnie małym strumyczkiem wlać do masy, cały czas

    miksując.

    Przełożenie:


    Na pierwszy spód wyłożyć połowę masy, przykryć drugim plackiem, lekko

    dociskając. Na drugi placek wyłożyć resztę masy, przykryć trzecim

    plackiem. Włożyć do lodówki aby stężało.

  3. Słonecznik uprażyć na patelni na maśle.

    Wierzch ciasta posmarować masą krówkową i posypać uprażonym

    słonecznikiem.


  4. Ciasto najlepsze jest na drugi, trzeci dzień.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

slodka 29 grudnia 2016 trochę inna wersja stefanki? wygląda świetnie:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń