Do góry

Zupy Przepis na:

Krupnik z pulpecikami

Krupnik z pulpecikami

Autor:

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 95

Dodano:

Odsłon: 6830

Lekka, rozgrzewająca zupa lekko zmodyfikowana prze zemnie:)

Składniki

  • kasza jeczmienna drobna sucha, 1szkl
  • mięso mielone np z szynki lub łopatki, 25dkg
  • ziemniaki średniej wielkości, 4szt
  • suszona włoszczyzna, 1 spora garść
  • suszone grzybki, 5szt
  • jajko, 1szt
  • grysik, 2łyżki
  • sól, pieprz, wegeta, kostka rosołowa itp, według gustu
  • woda, ok 2-3L
  • zielona pietruszka do dekoracji, garść
5-6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. 3 szkl wody nastawić gdy zakipi wsypac lyżeczke soli i kilkakrotnie wyplukana kasze gotowac ok 20 min. W tym czasie mieso mielone wymieszac z jajkiem, grysikiem sola i pieprzem i odstawic aby grysik lekko napecznial i zwiazal mase miesna(jesli jajko bylo duze moze byc rzadka ale po chwili bedzie ok). Obrac ziemniaki i pokroic w kostke zalac woda i postawic na gaz. Wsypac lyzeczke soli, suszona wloszczyzne(moze byc oczywiscie swieza tylko bez kapusty)i drobno pokruszone suszone grzybki(wszesniej nie moczone ugotuja sie w zupie). Gdy to zakipi zebrac piane jesli powstanie i z uprzednio przygotowanego miesa formowac malutkie pulpeciki. Ja bralam miesa w 3 palce i z tego toczylam kuleczki(rosna podczas gotowania dwukrotnie). Wrzucamy do gotujacych sie warzyw. Oscedzamy kasze na sicie i dokladnie pluczemy z kleiku(nie lubie gdy zupa jest gesta i zbyt metna). Gdy pulpeciki wyplyna a ziemniaki lekko zmiekna dodajemy kasze i gotyjemy razem ok 5-10 min baczac aby nie rozgotowac warzyw. W tym czasie doprawiamy wedlug uznania wegeta bulionetka pieprzem(nie zalujemy)maga czym kto lubi. Po wylaczeniu ognia garsc posiekanej zielonej pietruszki i mozna zajadac:) SMACZNEGO.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

czakel 05 grudnia 2010 Uwielbiam zupę krupnik, ale jest jedna uwaga, solimy na końcu już na talerzu. Smacznego.

23 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń