Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak curry w ostrym sosie porowym

Kurczak curry w ostrym sosie porowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 936 Ocena: 24175

Dodano:

Odsłon: 1969

Propozycja na danie, które cechuje wyrazisty, aromatyczny i pikantny sos porowy. Miłośnicy kuchni wschodu znajdą tu ulubione smaki - ryż, sos sojowy, curry, pieprz cayenne i por, który pochodzi z Azji Mniejszej ;)

Składniki

  • Pierś z kurczaka
  • 1 duży por
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki curry
  • 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 150 g kremowego jogurtu naturalnego
  • 70 ml mleka
  • 1 płaska łyżeczka cukru trzcinowego
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy (do smażenia)
1-2 os. 30 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Umytego i osuszonego kurczaka kroimy w kostkę i obsypujemy solą, czarnym pieprzem i odrobiną curry - odstawiamy.

    Pora kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju rzepakowym. Gdy ten delikatnie zmięknie, dodajemy kurczaka i delikatnie go podsmażamy.

    Następnie dodajemy 2 łyżeczki curry, pieprz cayenne, sos sojowy, pokrojoną natkę pietruszki, zalewamy wszystko około 200 ml wody i dusimy pod przykryciem około 10 minut.

  2. Po tym czasie, gdy woda odparuje, a całość nabierze miękkości, dodajemy jogurt naturalny, mleko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, mieszamy i jeszcze chwilę dusimy.

    Na sam koniec całość doprawiamy cukrem trzcinowym, świeżo zmielonym pieprzem i w razie konieczności dosalamy.

    Kurczaka w sosie porowym podajemy z ryżem lub kaszą Bulgur.

    Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

konhambos 13 sierpnia 2014 wyglada przeapetycznie i pewnie tak smakuje:)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

BEATA1978 28 lipca 2014 Pyszne i bardzo aromatyczne danie :) Uwielbiam pora pod każdą postacią.

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewus71 28 lipca 2014 Bardzo apetycznie wygląda, pomimo że tak pózno
chętnie bym się tym zajadała
Wszystko co pikantne i ostre dla mnie
Gratuluję pomysłów
O takim pieprzu nie słyszałam,czy to jakiś specjalny?
Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń