Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak curry z warzywami i ryżem

Kurczak curry z warzywami i ryżem

Autor:

Przepisów i artykułów: 239 Ocena: 3008

Dodano:

Odsłon: 3698

Jeśli po świątecznych pysznościach macie ochotę na coś lżejszego i zdrowszego to mam dla Was idealną propozycję. Zapraszam na wyrazistą w smaku pierś z kurczaka z mnóstwem warzyw i mało kalorycznym ryżem. Z pewnością zasmakuje również dzieciom.

Składniki

  • Pierś z kurczaka 1 szt.
  • Cebula biała 1/2 szt.
  • Cebula czerwona 1/2 szt.
  • Czosnek 5 ząbków
  • Papryka żółta 1 szt. mała
  • Papryka czerwona 1 szt. mała
  • Cukinia 1 szt. mała
  • Curry 3 łyżeczki
  • Papryka słodka 2 łyżeczki
  • Papryka ostra 1 łyżeczka
  • Pomidor 3 szt.
  • Pieprz
  • Sól
  • Olej rzepakowy 2 łyżki
  • Ryż 1 woreczek
3-4 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Pierś z kurczaka umyć i osuszyć, a następnie pokroić w kostkę.

    Obie cebulę pokroić w drobną kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę.

    Mięso zamarynować, a więc dodać cebulę, czosnek, przyprawy (curry, paprykę słodką i ostrą), doprawić solą i pieprzem i olej. Wszystko dokładnie wymieszać, przykryć i marynować przez kilka godzin.

  2. Ryż ugotować z solą wg. opisu na opakowaniu.

    Warzywa dokładnie umyć.

    Pomidory sparzyć wrzątkiem, a następnie obrać i pokroić w kostkę.

    Paprykę czerwoną i żółtą oraz cukinię również pokroić w kostkę.

    Na rozgrzaną patelnie wrzucić zamarynowane mięso i podsmażyć przez kilka minut. Następnie dodać papryki, po ok. 10 minutach dodać cukinię, a po chwili pomidory. Całość smażyć na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.


  3. Na rozgrzaną patelnie wrzucić zamarynowane mięso i podsmażyć przez kilka minut. Następnie dodać papryki, po ok. 10 minutach dodać cukinię, a po chwili pomidory. Całość smażyć na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.


  4. Tuż przed końcem smażenia mięsa i kurczaka, dodać ugotowany ryż. Całość bardzo dokładnie wymieszać i chwilę razem podsmażyć.

    Ważne, aby nie rozgotować warzyw.

  5. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń