Do góry

Desery Przepis na:

Lebkuchen

Lebkuchen

Autor:

Przepisów i artykułów: 15 Ocena: 111

Dodano:

Odsłon: 2783

Lebkuchen to niemieckie ciasteczka bożonarodzeniowe. To taki rodzaj pierniczków. W tym roku w moim domu zawisły na choince.

Składniki

> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Margarynę przekładamy do rondelka, dodajemy miód i rozpuszczamy. Ze względu na miód, nie możemy zagotować zawartości rondelka. Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawą do pierników. Dodajemy posiekane drobniutko migdały( możemy posiekać je przy użyciu blendera). Następnie dodajemy płynną zawartość rondelka( bardzo ciepłą, lecz nie gorącą). Całość mieszamy mikserem, gdy wszystkie składniki połączą się, przekładamy ciasto na stolnicę, wyrabiamy szybko i odstawiamy w chłodne miejsce. Nie dosypujemy mąki, ponieważ ciasto schładzając się zgęstnieje.

  2. Gdy ciasto będzie zimne odrywamy od niego niewielkie kawałki i formujemy kuleczki wielkości połowy jajka. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczamy( najlepiej łyżką namaczaną w zimnej wodzie, ponieważ ciasto bardzo się klei). Ciasteczka pieczemy przez około 7- 10 minut w temperaturze 160 stopni.

  3. Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka są miękkie, więc zanim zdejmiemy je z blaszki powinniśmy poczekać około 2- 3 minutki. Następnie układamy je na blaszce i odstawiamy do schłodzenia. Z cukru pudru, soku z cytryny i ciepłej wody przygotowujemy lukier i lukrujemy nim pierniczki. Po polukrowaniu układamy je na kratce i odstawiamy w chłodne miejsce.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 07 stycznia 2012 Bardzo dokładny i czytelny przepis , ciastka -rewelacja-lądują w ulubionych - koniecznie do zrobienia.Pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń