Do góry

Dania główne Przepis na:

Leczo z kurczakiem i kaszą orkiszową

Leczo z kurczakiem i kaszą orkiszową

Autor:

Przepisów i artykułów: 202 Ocena: 2505

Dodano:

Odsłon: 329

Witam, dzisiaj zapraszam na moją małą modyfikację tradycyjnego leczo. Podstawą dania jest oczywiście papryka, (którą moje dzieci uwielbiają chrupać), cukinia, (którą bardzo lubi mój Mąż ), a także pomidory i bakłażan. Zamiast tradycyjnej kiełbaski mamy pikantnego kurczaczka, a ryż zastąpiłam kaszą orkiszową. Zapraszam :)

Składniki

  • Pierś z kurczaka 1-2 szt.
  • Papryka żółta 1 szt.
  • Papryka czerwona 1 szt.
  • Pomidory 4 szt.
  • Cukinia 1 szt.
  • Bakłażan 1 szt.
  • Por 1 szt.
  • Cebula 1 szt.
  • Czosnek 5 ząbków
  • Liście laurowe 5 szt.
  • Ziele angielskie 7 szt.
  • Papryka ostra 1/2 łyżeczki
  • Papryka słodka 1 łyżeczka
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej rzepakowy 2 łyżki
  • Kasza orkiszowa 200 g.
5-6 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Pierś z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
    Następnie pokroić w kostkę, doprawić papryką ostrą, papryką słodką, pieprzem i solą. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zalać olejem, całość dokładnie wymieszać. Zostawić na kilka godzin, aby się zamarynowało.

    Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

    Pozostałe warzywa dokładnie umyć i pokroić w paseczki (niezbyt długie).

    Zamarynowanego kurczaka podsmażyć na rozgrzanej patelni, następnie dodać paprykę, por, ziele angielskie i liście laurowe, po pewnym czasie dodajemy cukinie i bakłażan, a na sam koniec pomidory. Całość dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu do miękkości warzyw. Doprawić solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.

    Gotowe leczo podawać z ugotowaną kaszą orkiszową.

  2. Smacznego !

  3. :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

GREGORHSPEED 10 maja Pyszne połączenie <3 Każdą kaszę bardzo lubię <3 więc coś dla mnie ;) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 10 maja Przepyszne jedzonko i bardzo dobrze, że nie z pęczakiem ;) Odpowiedzi: 4 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 10 maja Uwielbiam! wlasnie Twoja wersje,
bylam zdziwiona kiedys na obiedzie ze leczo niektorzy robia na kielbasie albo na parowkach
Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń