Do góry

Desery Przepis na:

Leśny mech - po mojemu

Leśny mech - po mojemu

Autor: KORAL

Przepisów i artykułów: 384 Ocena: 4968

Dodano: 10.06.2018

Odsłon: 376

To jest moja wersja ciasta. Szpinak zastępuję orzechową rukolą, drogie granaty naszymi porzeczkami, śmietanę aromatyzuję cukrem z miętą.

Składniki

  • świeża rukola 250 g
  • 4 jajka
  • cukier 1 szklanka ( 220 g )
  • olej 3/4 szklanki ( 170 g )
  • mąka krupczatka 2,5 szklanki ( 425 g )
  • proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
  • cukier waniliowy 16 g + aromat migdałówy
  • Przełożenie : śmietana 36 % 400 g
  • czerwone porzeczki i grejpfrut do dekoracji
  • cukier miętowy 3-4 łyżki
> 6 os. 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Tortownica 24 cm, spód wyłożony papierem.
    Rukolę umyć dokładnie osuszyć i zmielić w blenderze.
    Mąkę wymieszać z proszkiem i sodą.
    Piekarnik nastawić na 170 C.
    Całe jajka ubić z dwoma cukrami na pianę, mieszając łyżką powoli wlewać olej i aromat migdałowy.
    Dodać rukolę, wymieszać.
    Następnie porcjami wsypywać mąkę, mieszać krótko i delikatnie.

  2. Ciasto przełożyć do tortownicy, piec około 60 minut.
    Przestudzić na kratce. Z wystudzonego ciasta odciąć górę około 2 cm i pokruszyć.

  3. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier miętowy. Taki cukier otrzymujemy mieląc cukier biały z listkami mięty.
    Śmietanę wyłożyć na ciasto, wierzch posypać pokruszonym ciastem.

  4. Udekorować porzeczkami i filetami z grejpfruta.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

babcitereskiciasta 4 dni temu Śliczny Leśny mech a jak musi być pyszny....:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ErJot 10 czerwca Ciekawe zamienniki - warto wypróbować:)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 10 czerwca Cudo, z góry wygląda prawie jak nasz ogród, tylko, że u nas bardziej kwadratowy xD

Świetne ciacho, no i jak tu przy takim zrzucić kilogram ;)
Odpowiedzi: 2 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń