Do góry

Dania główne Przepis na:

Makaron z cukinią- pyszny obiad bez mięsa

Makaron z cukinią- pyszny obiad bez mięsa

Autor:

Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 77076

Dodano:

Odsłon: 5376

Witam serdecznie, sezon na cukinię w pełni więc chciałabym zaproponować przepis na pyszny makaron z cukinią. Tak przygotowany makaron jest bardzo smaczny i jeżeli ktoś jeszcze nie robił takiego makaronu, to polecam wypróbować przepis.

Składniki

  • 500 g makaronu wstążki lub innego
  • 500 g cukinii
  • 500 g pieczarek
  • około 100 g cebuli
  • 300 g pomidorków koktajlowych (mogą być duże)
  • 2 ząbki czosnku
  • duży pęczek natki pietruszki
  • do smaku: sól pieprz bazylia świeża lub suszona
  • olej do smażenia
  • żółty ser
3-4 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Dokładnie umytą cukinię kroję w cienkie półplasterki, cukinię możemy również pokroić w kostkę lub plasterki. Jeżeli mamy cukinię z dużymi gniazdami nasiennymi, to najlepiej jest je usunąć.
    Umyte pieczarki kroję w półplasterki i dodaję do cukinii.

    Cebulę kroję w drobną kostkę.
    Czosnek drobniutko kroję.
    Umytą i osuszoną natkę pietruszki siekam.
    Umyte pomidorki kroję na mniejsze kawałki.

  2. Przygotowanie sosu:
    Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażam cebulę, tak żeby się zeszkliła. Następnie dodaję cukinię, pieczarki i smażę około 15 minut. Na koniec dodaję czosnek, pomidorki, natkę pietruszki i doprawiam. Całość smażę jeszcze około 5 minut – sos jest gotowy.

    Tak przygotowany sos możemy dodać do garnka z ugotowanym makronem i dokładnie wymieszać, lub nałożyć sos na makron na talerzu. Dodatkowo makaron posypuję żółtym serem i natką pietruszki.

    Makaron jest gotowy, życzę smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń