Do góry

Przekąski Przepis na:

Małe calzonki z serem mozzarella.

Małe calzonki z serem mozzarella.

Autor: skorpionek

Przepisów i artykułów: 52 Ocena: 356

Dodano: 20.05.2018

Odsłon: 417

Bardzo smaczne calzonki z nadzieniem pieczarkowym i sera mozzarella.

Składniki

> 6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Wykonanie ciasta:

    Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka aby dobrze się rozpuściły. Wsypujemy do miski przesianą mąkę, dodajemy rozczyn drożdżowy, następnie resztę ciepłego mleka, sól i olej. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godz.

  2. Wykonanie farszu:

    Pieczarki myjemy, kroimy w drobną kostkę, cebulę również kroimy w drobną kostkę. Na 3 łyżkach oleju dusimy przyprawione pieprzem i solą pieczarki i cebulę, pod przykryciem. Jeżeli pieczarki będą już miękkie, odparowujemy wytworzoną z nich wodę, doprawiamy oregano, papryką mieloną słodką do smaku. Cały farsz mieszamy i studzimy.

  3. Wykonanie calzone:

    Wyrośnięte ciasto jeszcze chwilę ugniatamy, wałkujemy z ciasta cienkie placki. Maszynką do zlepiania dużych pierogów wycinamy kółka z placka ciasta. Zlepiamy maszynką duże pierogi kładąc po 2 małe łyżeczki farszu i po kulce sera mozzarella. Zlepione mini calzone układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Smarujemy wszystkie rozbełtanym jajkiem. W między czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza i wstawiamy blachę z ułożonymi calzone do piekarnika. Pieczemy 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza, do pięknego zarumienienia się calzone. Po upieczeniu zsuwamy z papierem na kratkę i studzimy.

  4. Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

basiliana 20 maja Wyglądają świetnie, ładnie wyrosły. Fajny pomysł na nadzienie:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń