Do góry

Śniadania Przepis na:

Menemen, jajecznica po turecku.

Menemen, jajecznica po turecku.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1377 Ocena: 17316

Dodano:

Odsłon: 363

Menemen to turecka jajecznica, bardzo aromatyczna z dodatkiem warzyw i kiełbasy z baraniny.

Składniki

  • jajka kurze 3 szt.
  • cebula 1 szt.
  • pomidorki koktajlowe 6-8 szt.
  • szczypior
  • kiełbasa z baraniny 50 g
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • kumin do smaku
  • papryczka cayenne 1 szt.
  • imbir do smaku
  • kozieradka szczypta
  • czosnek 1 ząbek
  • oliwa do smażenia
  • świeża bazylia do dekoracji
1-2 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Na rozgrzaną oliwę dodajemy kumin, kozieradkę, smażymy kilka minut aż poczujemy zapach przypraw. Dodajemy papryczkę cayenne, przeciśnięty czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy do momentu zarumienienia się cebuli. Gdy cebula się zarumieni dodajemy pokrojoną kiełbasę w kostkę, starty na drobno imbir i smażymy kilka minut. Dodajemy pokrojone w połówki pomidorki.

  2. Smażymy do momentu aż pomidorki puszczą sok, troszkę odparuje woda z tego soku i dopiero wbijamy jajka i dodajemy pokrojony szczypior. Mieszamy wszystkie składniki na patelni, smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji.

  3. Gotową jajecznicę podajemy na gorąco z pieczywem, dekorujemy świeżą bazylią.

    Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ErJot 26 lipca Myślę, że dzień rozpoczęty od takiej jajecznicy musi być bardzo udany:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

helenapon 15 lipca Wygląda świetnie. Problem tylko z baraniną. U nas o nią niezwykle trudno.

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 14 lipca Chetnie bym zjadala! Swietnie doprawiona!

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 14 lipca Pyszna jajecznica tylko nie spotkałam się z kiełbasa z baraniny:)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń