Do góry

Desery Przepis na:

Mini serniczki kokosowe

Mini serniczki kokosowe

Autor: HabibiChi

Przepisów i artykułów: 168 Ocena: 2669

Dodano: 02.11.2016

Odsłon: 2451

Mini wersja sernika która zachwyci gości a nam nie zajmie wiele czasu ponieważ są proste w przyrządzeniu i pieką się błyskawicznie.

Składniki

  • 120 g herbatników
  • 50 g masła
  • 1 łyżka miodu
  • 400 g zmielonego twarogu
  • 1/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 białko
  • 5 łyżek wiórek kokosowych
  • mus malinowy: 1 opakowanie galaretki, 1 szklanka wrzątku, 250 g mrożonych malin
3-4 os. 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Herbatniki blendujemy na piasek. Dodajemy roztopione masło oraz miód. Mieszamy. Powinien powstać nam w konsystencji mokry piasek. Następnie blaszkę do muffinek wykładamy papilotkami. Do każdej foremki wkładamy ok 1,5 łyżki masy i delikatnie małą łyżeczką uciskamy tak żeby zgnieść i wyrównać masę. Następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 4-5 minut.

  2. Do miski wrzucamy twaróg, cukry, mąkę oraz białko i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy wiórki kokosowe i wszystko mieszamy. Tak przygotowaną masę przelewamy na wcześniej przygotowany spód z herbatników i pieczemy w temperaturze 150 stopni przez 30 minut.

  3. Wierzch serniczków możemy udekorować na wiele wiele sposobów. Np świeżymi owocami latem, albo konfiturą o dowolnym smaku, galaretką albo też przygotowanym i przestudzonym musem.

    * Maliny zblendować w zamykanym naczyniu następnie przecedzić przez sitko tak aby usunąć pestki. Dodać galaretkę roztopioną w szklance wrzątku i jak przestygnie delikatnie polać nimi serniczki.


    Chłodzić ok. 1h przed podaniem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń