Do góry

Desery Przepis na:

MIODOWNIK

MIODOWNIK

Autor:

Przepisów i artykułów: 37 Ocena: 188

Dodano:

Odsłon: 3451

Coroczny hit na Świątecznym stole czyli uwielbiany w mojej rodzinie miodownik z masą grysikową i orzechami :) 

Składniki

  • PLACKI MIODOWE:
  • 3 szkl. mąki
  • 1 kostka margaryny
  • 180 g cukru pudru
  • 3 jajka
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • MASA GRYSIKOWA:
  • 1 szkl. kaszy manny
  • 750 ml mleka
  • 170g cukru
  • 1 kostka masła
  • Kilka kropli aromatu rumowego lub 1 łyżka likieru Amaretto
  • KARMEL ORZECHOWY:
  • 350-400 g orzechów włoskich
  • 150 g masła
  • ½ szkl. cukru
  • 4 łyżki miodu
  • DODATKOWO: Powidła śliwkowe Woda Sok z cytryny
> 6 os. > 60 min średnie tanie

Przygotowanie

  1. PLACKI MIODOWE:
    1.Wyrabiamy ciasto. Dzielimy na 3 części. Rozwałkowujemy.
    2. Pieczemy w formie wyłożonej papierem w 180 st. C ok. 15-20 min.
    3. Po upieczeniu każdy placek przekładamy papierem i kładziemy jeden na drugi. Dociskamy ciężką książką/ deską.
    4. Na drugi dzień każdy z blatów skrapiamy miksturą ( 4 łyżki wody z 2 łyżkami soku z cytryny)

  2. MASA GRYSIKOWA:
    1. Kaszę i szczyptę soli dodajemy do zimnego mleka.
    2. Gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając do zgęstnienia.
    3. Ucieramy masło (powinno być w temp. pokojowej) z cukrem.
    4. Dodajemy stopniowo po łyżce wystudzonej masy grysikowej.
    5. Na koniec dodajemy kilka kropli aromatu rumowego lub łyżkę likieru Amaretto lub innego likieru.

  3. KARMEL ORZECHOWY:
    1. Na patelni podprażamy 350-400 g orzechów włoskich.
    2. Dodajemy 150 g masła, pół szkl. cukru i 4 łyżki miodu.
    3. Masa powinna się zagotować, a w konsystencji przypominać karmel.
    4. Jeszcze ciepłą wylewamy na dolny placek miodowy. Jak przestygnie smarujemy masą grysikową. Przykrywamy drugim plackiem. Smarujemy kwaśnymi powidłami śliwkowymi. Ponownie nakładamy masę grysikową. Przykrywamy ostatnim plackiem.
    5. Wierzch ciasta polewamy gorzką polewą.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 30 grudnia 2017 Tu już nie wypada powiedzieć nic innego, jak tylko: MIODZIO xD

Babcia pyszne robiła, na nam leniuchom się nie chce ;)
Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń