Do góry

Przetwory Przepis na:

Młoda kiszona dynia

Młoda kiszona dynia

Autor:

Przepisów i artykułów: 188 Ocena: 3040

Dodano:

Odsłon: 269

Bardzo delikatna i smaczna!

Składniki

  • Mloda dynia
  • sól i pieprz w ziarnach
  • koper i czosnek
  • liść i ziele
  • Ulubione przyprawy, u mnie:
  • gozdzik, kolendra w ziarnach i kumin i chili
1-2 os. 15 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Młoda dynia ma bardzo cienką skórkę- można ją jeść, młoda dynia smakuje podobnie do cukinii.



  2. Z dynie pokroiłam na wygodniejsze części, wycięłam miękkie części z nasionami i pokroiłam ja na paseczki.

    Dodałam wszystkie wymienione kiszonkowe przyprawy a dla dyniowego aromatu dodałam jeszcze goździk, kolendrę i kumin.

    Zalałam całość filtrowana wodą i dodałam sól, co najmniej 2 łyżki soli na litr wody.
    Można użyć przegotowanej chłodnej wody.

    Dynia po 3-5 dniach będzie ukiszona- świetna do sałatek i na kanapki.
    Potem można ją przechowywać w lodówce na bieżące spożycie lub nadmiar zapasteryzować.

    20-30 minut od momentu zagotowania- przy wstawieniu w zimną wodę.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (32)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ErJot 05 sierpnia Interesujący pomysł - dyni jeszcze nie kisiłam. Warto wypróbować:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

BEATA1978 03 sierpnia Dyni jeszcze nie kisiłam, zaskoczyłaś mnie :) Robię na zimę, ale zawsze w occie albo w formie przecierów czy dżemu. Kiszenie mi akurat nie przyszło do głowy. Ciekawe jak smakuje. Odpowiedzi: 5 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 02 sierpnia Jestem ciekawa smaku bo jeszcze nie miałam okazji jeść jej w takim wydaniu :) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

konhambos 01 sierpnia Znam na slodko, ale takiej jeszcze nie próbowalam.
Tez musi byc pyszna
Odpowiedzi: 5 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

basiliana 01 sierpnia Ciekawy pomysł, nigdy nie próbowałam takiej dyni. Podobają mi się ten zestaw przypraw:) Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń