Do góry

Desery Przepis na:

Muffinka z borówkami amerykańskimi pod pierzynką mascarpone

Muffinka z borówkami amerykańskimi pod pierzynką mascarpone

Autor: OneMInuteMuffin

Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 4

Dodano: 17.08.2012

Odsłon: 8205

Zdrowa, owocowa szybka i łatwa muffinka, która zawsze nam wyjdzie. Idealna na rozpieszczenie podniebienia nawet najbardziej wyrafinowanych łasuchów. Dodatkowo proste, ale za to jak efektowne przyozdobienia muffinki nadaja jej wyjątkowego chrakteru, które nacieszy nie jedno oko.

Składniki

  • szklanki mąki pszennej, 2 1/3 szklanki
  • soli, szczypta
  • cukru waniliowego, 1 opakowanie
  • łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki
  • jajka, 2
  • stopionego, schłodzonego prawdziwego masła, 1/2 szklanki
  • maślanki, 3/4 szklanki
  • cukru, 1/2 szklanki
  • Borówek amerykańskich, 3/4 szklanki
  • serka mascarpone, opakowanie ok 300 g
  • cukier waniliowy, 1 opakowanie
  • cukru pudru, 3 łyżki
  • śmietanka kremówka, 1 opakowanie ok 200 ml
> 6 os. 30 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól. Mieszamy łyżką. (składniki suche)

  2. Ubijamy jajko.

  3. Dodajemy maślankę.

  4. Dodajemy cukier.

  5. Dodajemy masło. Miksujemy.

  6. Dodajemy do składników mokrych stopniowo mieszankę z mąką. Delikatnie mieszając łyżką. Nie miksujemy.

  7. Wsypujemy delikatnie borówki. Mieszamy delikatnie łyżką.

  8. Wykładamy blaszke muffinkową papilotkami. Każda papilotkę napełniamy ciastem do ok 3/4 jej wysokości. Wkładamy do nagrzango do 200 stopni C piekarnika na ok. 15-18 minut.

  9. Studzimy muffinki. Dopiero na ostudzone muffinki nakładamy krem. W przeciwnym raze krem się nam rozpuści.

  10. Ubijamy śmietankę na sztywno. Tak aby powstała nam bita śmietana.

  11. Mascarpone ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.

  12. Łączymy ubite mascarpone z bitą śmietaną. Miksujemy aż powstanie delikatny, puszysty krem :-)

  13. Przyozdabiamy muffinki kremem używając specjalnych gadżetów do wyciskania kremu. A na wierzch posypujemy kolorowymi perełeczkami z cukru, startą czekoladą, wciskamy borówki:-) Ale zabawa!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

MiMi847 20 sierpnia 2012 Ile muffinek wyjdzie z podanych składników?

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 17 sierpnia 2012 Bardzo apetyczne i piekne te mufinki - no i zdjęcie super -całość zasługuje na najwyższą ocenę ,więc taką daję,pozdrawiam

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń