Do góry

Desery Przepis na:

Muffinki z truskawkami i miętowo-cytrynowym lukrem

Muffinki z truskawkami i miętowo-cytrynowym lukrem

Autor:

Przepisów i artykułów: 182 Ocena: 4336

Dodano:

Odsłon: 221

Są truskawki więc są i muffinki :) Nie mogło ich u mnie zabraknąć w sezonie truskawkowym :) Słodkie muffinki połączone z kwaskowatym lukrem. Pycha!

Składniki

  • Muffinki: 1 i 3/4 szklanki maki pszennej
  • 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki mleka
  • 100 ml oleju (mniej niż 1/2 szklanki)
  • 200 g truskawek
  • Lukier: 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2-3 większe listki świeżej mięty
  • skórka otarta z 1 cytryny
> 6 os. 30 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. W jednej misce mieszamy mąkę, proszek, sodę i cynamon. W drugiej rozbijamy jajka i roztrzepujemy z cukrem, dodajemy jogurt, mleko, olej a następnie mieszamy ze sobą zawartość obu misek. Truskawki płuczemy, osączamy na durszlaku i kroimy w większa kostkę. Pokrojone truskawki mieszamy delikatnie z ciastem za pomocą łopatki. Foremki do muffinek wykładamy papilotkami, do każdej nakładamy dużą łyżkę ciasta. Pieczemy ok. 20 min. w temperaturze 180ºC i studzimy. Cukier puder ucieramy z sokiem cytrynowym i mieszamy z drobniutko pokrojoną miętą. Powstałym lukrem polewamy muffinki i posypujemy skórką otarta z cytryny. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń