Do góry

Desery Przepis na:

Najlepsze pączki z marmoladą

Najlepsze pączki z marmoladą

Autor:

Przepisów i artykułów: 554 Ocena: 14083

Dodano:

Odsłon: 24951

Pyszne pączki mojej Teściowej w nowej odsłonie. To nasze ulubione domowe pączki. Spróbujcie koniecznie! Z podanej porcji wychodzi około 40 pączków :)

Składniki

  • 1 kg mąki
  • kostka masła (200g)
  • 2 całe jajka+6 żółtek
  • 1 opakowanie budyniu bez cukru (może być waniliowy lub śmietankowy)
  • 3/4 szklanki cukru
  • 100 g drożdży
  • opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • twarda marmolada
  • 50g rumu/spirytusu
  • Do smażenia:
  • 1l oleju
  • 3 kostki smalcu
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Do miski przesiewamy mąkę z solą. Dodajemy pokrojone w kostkę miękkie masło.
    W dwóch szklankach wody gotujemy budyń i wlewamy go do mąki.
    Rozkruszamy na całość drożdże i zagniatamy ciasto. Dodajemy utarte z cukrem, cukrem waniliowym i rumem/spirytusem jajka.
    Wyrabiamy, aż ciasto przestanie się kleić do rąk, po czym przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
    Urywamy kawałki ciasta i wałkujemy na grubość około 1,5 cm.
    Przy pomocy szklanki wykrawamy krążki. Na środku każdego kładziemy łyżeczkę marmolady i zawijamy brzegi ciasta zamykając marmoladę w pączku.



  2. W szerokim garnku topmy smalec z olejem.
    Smażymy pączki na złoto z obu stron ( najpierw stroną, gdzie były sklejane w dół).
    Możemy wrzucić do garnka kawałek surowego, obranego ziemniaka, by tłuszcz nie ściemniał w trakcie smażenia.

  3. Gotowe pączki przekładamy na papierowy ręcznik, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

    Posypujemy cukrem pudrem, lub polewamy lukrem :)

  4. Smacznego :)


    Zapraszam też na inne przepisy na blogu na pączki z serka homo, bananowe, z ricotty, tureckie oraz kilka przepisów na faworki :)
    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

sampit 06 lutego 2016 Mam pytanie odnośnie budyniu. W przepisie podano że gotujemy go i wlewamy do mąki. Trzeba go wystudzić czy może być gorący? Myślę ze powinien być wystudzony, ale wtedy raczej nie da się go "wlać" :) Przepis bardzo ciekawy i chciałbym go wypróbować... Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń