Do góry

Przetwory Przepis na:

Ogórki pasteryzowane z chili (1)

Ogórki pasteryzowane z chili (1)

Autor: BEATA1978

Przepisów i artykułów: 699 Ocena: 44353

Dodano: 27.08.2014

Odsłon: 3683

Ogórki z nutą pikanterii.

Składniki

  • ogórki 2 kg
  • papryczka chili (1/2 szt do każdego słoiczka)
  • czosnek (1 ząbek do każdego słoiczka)
  • Zalewa: olej 4 łyżki, woda 4 szkl, ocet 150 ml, cukier 4 łyżki, sól 1.5 łyżki
> 6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Ogórki obrać, pokroić wzdłuż na ćwiartki. Czosnek obrać, papryczki chili przekroić wzdłuż, usunąć gniazda nasienne.
    Wszystkie składniki przeznaczone na zalewę wymieszać ze sobą, zagotować, odstawić do wystudzenia.
    Do przygotowanych wcześniej, wyparzonych słoików ciasno układać ogórki. Do każdego słoika dodać papryczkę chili oraz ząbek czosnku. Całość zalać zimną zalewą. Suchą ściereczką wytrzeć brzegi słoików, następnie słoiki dokładnie zakręcić.

    Ogórki w słoikach wstawić do dużego garnka wyłożonego papierem, z taką ilością zimnej wody, aby sięgała do 3/4 wysokości słoików. Naczynie ze słoikami ogrzewać do zagotowania, pozostawiając w stanie wrzenia 15 minut. Wówczas słoiki należy wyjąć z garnka, np. na drewnianą deseczkę, pozostawić do wystudzenia.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń