Do góry

Desery Przepis na:

Pączki

Pączki

Autor: socharena

Przepisów i artykułów: 30 Ocena: 601

Dodano: 06.11.2010

Odsłon: 34135

Takie pączki znikają z talerza...

Składniki

  • Na rozczyn:drożdze,, 10dag
  • cukier,, 1łyżka
  • mąka,, 20 dag
  • mleko,, 150ml
  • Ciasto: Żółtka,, 6
  • 2cukier,, 10dag
  • jajko,, 1
  • ciepłe mleko,, 350ml
  • (2) mąka,, 80 dag
  • cytryna,-sok,, 1
  • skórka z cytryny,
  • spirytus,, 50ml
  • masło(roztopione), 10 dag
  • wanilia,, 1 p.
  • marmolada,
  • Tłuszcz do smażenia.
> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Rozczyn:drożdże,cukier,mąka,ciepłe mleko-mieszamy.odstawiamy do wyrośnięcia.

  2. Kiedy wyrośnie, wlewamy żółtka utarte z cukrem i całym jajkiem,dodajemy mleko(ciepłe),mąkę, sok z cytryny,startą skórkę z cytryny,szczyptę soli..Wyrabiamy ciasto. Na końcu dodajemy roztopione masło, dalej wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia.

  3. Nabieramy łyżką porcje ciasta,natłuszczonymi palcami formujemy krążki,wkładamy marmoladę i zlepiamy. Zlepioną stroną układamy na stolnicy do wyrośnięcia.

  4. Wyrośnięte pączki wkładamy na rozgrzany tłuszcz(zlepioną stroną), smażymy do zarumienienia na obie strony. Wykładamy na papierowy ręcznik. Potem posypujemy pudrem cukrem.:)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń